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“不忘本”的美食博主

来源:西南科技大学文学与艺术学院 作者: 努丽娅

“朋友,如果你第一次来新疆,计划好的是风景,计划不好的一定是美食。”作为一名新疆美食博主的秦鹏这样理解新疆美食的。

从美食到文化,树立良好形象

秦鹏,一个“不忘本”的美食博主。秦鹏作为一名美食博主,会发布一些关于新疆特色美食的视频,但有大部分人都不知道的是,秦鹏一开始并不做美食,只是一个单纯介绍本地文化的博主。“因为当时没有人愿意做新疆文化,可能敏感,可能不知道切入点,可能没有现在那么自信。”这些原因使他有了改变方向的想法,然而他的作品《如何给盖浇面一记漂亮的左勾拳 捍卫新疆拌面的尊严》,使他决定成为一名美食博主。他的这篇文章讲述了自己在2007年到北京求学时,吃到的所谓打着新疆拌面旗号的盖浇面,使他了解到内地人对新疆美食文化的不了解,决定从传播正宗新疆美食开始慢慢向外宣传。

抖音等短视频的流行,为秦鹏带来了难得的宣传机会,他将表达从文字转换为更加生动形象的视频形式,这样的视频形式不仅容易被人们所发现,也更加容易增加人们对新疆美食文化的了解。秦鹏在抖音上发布了近百部视频,大部分都是在介绍新疆本土美食。当然,在介绍美食时,他会同时介绍一些新疆的文化,在潜移默化中慢慢改变人们对新疆的了解,就比如在介绍大盘鸡时,他会再给你说一些它的由来,以及与别的地区不同的原因。

秦鹏通过美食来向外宣传新疆的文化,树立新疆的良好形象。他也因为发展较好,被问过“会不放弃而做其他职业”的问题,“不是不想放弃而是不能放弃,可能肩上有一种责任和担当。如果有更多的青年人都在做自媒体,都来传播新疆的形象和正能量,构建我们的文化和自信,也许有一天我会去做其他事,但我还是会‘不忘本’。”秦鹏作为嘉宾在高校演讲时说道。秦鹏的演讲也使很多学生有了对家乡做出贡献做出宣传的想法。

介绍新疆美食只是介绍家乡的一部分,秦鹏也通过旅游等其他方式来为自己的家乡所做出贡献。他认为,在内地的新疆人,一般都是新疆民间的宣传大使。他们热情,阳光,耐心,他只是在几年前选择了新媒体,其实很多人一直都在做这件事儿的,并一直努力着。他希望走遍全世界他能力范围内能去的地方,因为只有这样才不是主观说家乡的好,而是更客观真实的。宣传家乡也是他是一直会做的事情,他也会寻找一批志同道合的人,并用更容易被大家接受的方式去认识新疆。

丰富人生,勇担使命

秦鹏有着很丰富的人生经历,在他大学考上北京的学校后,便开始了“北漂生活”。他在大学就开始创业,后来以优秀大学生的身份去了《非你莫属》成功应聘,并且再次创业。现在选择了做自媒体,并有了不小的名气。在这样丰富的经历中他不乏会遇到一些像资金不够等困难,但在向他询问时,他却说“困难是有的,但是如果你把每次遇到的问题,都变成你进步的动力,那就不是困难,而是最好的实践。”

像他在刚开始进入美食博主的行业时,基本没有人关注,他的视频点击量也很低。他并没有灰心,而是通过朋友们开始宣传,在联系朋友的同时,他也去关注一些有名的博主,锻炼自己讲话的技巧和视频的剪辑,通过朋友的帮助以及自己的努力,终于成功吸引粉丝甚至广告商。虽然秦鹏谈笑着讲述自己的经历,但在心里却藏着当初所流下的血汗泪。秦鹏表示在整个过程中印象深刻可能就是自己粉丝到达100万的时候,这不仅是对自己能力的肯定,也使他知道接下来他要做的更多了,要更加努力的去提高自己,增加人们对新疆文化的了解。

如今,有越来越多的人都开始宣传自己的家乡,甚至一些明星,名人在功成名就时也不忘扶持家乡事业,正如秦鹏所说的:“不管你变成什么样子,家乡永远是你生命里承担了重要的角色。你吃的饭,看到的风景,体会到的人文,这可能都无法改变,但是在你有一天有所成就的时候,一定要记住曾经家乡给你带来的。”乌鸦反哺羊跪乳,落叶归根麦低头,做人不能忘本,便是这样一种信念,使秦鹏在人生路上勇往直前。

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