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只为遇见“蟹美虾肥”

来源:合肥工业大学食品与生物工程学院 作者:王艺

2022年是实施“十四五”规划承上启下之年,也是乡村振兴全面展开的关键之年,做好农业农村工作至关重要。为深入了解当前乡村振兴产业发展状况,虾蟹盈篮团队在暑假期间在指导老师陆剑锋教授和林琳副教授的带领下和中国水产养殖网主编蔡俊的陪同下,以南京高淳、宿迁泗洪、马鞍山当涂、芜湖无为、宣城宣州、滁州全椒为实践基地,以“调研淡水虾蟹三产融合助力乡村振兴”为主题开展大学生暑期“三下乡”社会实践活动。

这是我大学以来第一次做和本专业相关的社会实践活动。当年高考进行志愿填报时,我毅然决然的选择了食品类,我想要学习食品方面的知识,从事关于食品方面的工作。也许有人说食品不如计算机那么受欢迎,但是我仍不后悔选择这个专业,我只是想在这个专业里面发光发热。在去年做三下乡的时候认识了我们的团队老师,从那时起我便决定在今年一定要做一次与食品行业相关的社会实践活动。

当然,很多事情不是想做就能做成功的,从前期的组队到最后实践结束我们都遇到了很多困难。我是团队的发起人,最开始寻找感兴趣并且互补的队员就足足耗费了四五个小时,当时正值考试,这四五个小时的流逝让我倍感焦急,一边是找不到队友的彷徨,不知道这个项目该何去何从,另一方面是还没复习好的焦虑,在这种复杂的情绪中,在大家共同的努力下,我们组好了这只队伍。其次是写策划书遇到了很多问题,大家最开始没有达成一致。我依稀记得在那方小的会议室里面,八个人你一句我一语提出想法,引出思路,从策划书整篇布局到一字一句我们都有讨论过,让我记忆最深刻的是那个晚上,我和另外两个同学在学院楼里面即使眼皮打架,大脑已经转不动了我们,我们还在坚持,因为我们都如此的坚定想要把这个社会实践好好做下去。那天到了凌晨两点我们终于拖着疲劳的身子回到了宿舍,即使很累,我们也非常有成就感。

后来我们终于获得了省级立项,随着时间的过去,我们引来了四天的调研之旅。踏着晨露,踩着朝阳,我们穿梭于皖苏两省。我们在田埂上观察一产养殖的庞大规模,了解虾蟹养殖新模式;我们在河堤上学习虾蟹打捞技巧,听负责人介绍关于一产养殖的方法;我们在火红的骄阳下走进车间,零距离感受加工现场;我们步入直播室,感受电商销售新奇的卖货方式。除此之外,田间洼地成了我们与农民近距离交流感受的圣地,也是我们劳动教育实践课堂,在乡野里一方小的会议室我们和公司负责人畅谈学习。

令我印象最为深刻的就是安徽京淼源现代农业科技有限公司,这个公司可以说是建在山里。我从小到大的感觉就是建造在市中心的公司收益会更好,但是经过座谈会后我改变了这样的想法。在座谈会上公司负责人侃侃而谈。我们了解到这个公司不仅仅进行河蟹养殖,在养殖之余会利用时间差种植黄桃、梨、葡萄、小麦提高收益。公司负责人打造了一支负责创新的团队,他们积极探索最适水位,最优养殖方法。在一步一步的摸索与尝试中他们发现螃蟹三壳的时候进行分养个头更大,产量更高。我当时是很震惊的,没想到在这个山里的一个看起来不起眼的公司负责人会如此有想法并且带动了当地产业发展,解决当地人就业问题,促进农民增收,助力乡村振兴。

最后,通过此次实践活动,我对专业知识了解的更加深刻了,也提升了我的专业自信,大学生的学习不应该只停留在课本,更要将知识运用到实际,暑期三下乡社会时间活动便是一个很好的契机,希望越来越多的人能明白暑期三下乡的意义同时让乡村振兴产业熠熠发光。

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