茉酸奶过期原料事件：食品安全岂能依赖店长嗅觉？

近日，新京报记者通过随机应聘曝光了北京多家茉酸奶加盟店存在的一系列食品安全问题，其中包括使用过期原料、不按时报废原料、常温存放应冷藏的水果以及偷工减料等严重违反食品安全规定的行为。这些所谓的“用料考究”的酸奶饮品店，实则通过欺骗消费者的手段降低成本，其做法不仅违背了商业道德，更对消费者的健康构成了威胁。

茉酸奶作为一家主打新鲜水果现场制作的酸奶饮品品牌，本应严格遵守食品安全标准，确保产品质量和消费者健康。然而，这些加盟店却置食品安全于不顾，使用过期甚至变质的原料制作饮品，严重损害了消费者的权益。更令人担忧的是，这种行为似乎已经“常态化”，反映出涉事店铺在食品安全管理上的严重缺失。

“民以食为天”，食品安全是关系国计民生的重大问题，任何企业都不应为了降低成本而牺牲消费者的健康权益。我国《食品安全法》明确规定，使用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂，都将受到法律的严惩。茉酸奶加盟店的行为已经触犯了法律，必须受到应有的惩罚。

对于茉酸奶品牌来说，这次事件无疑是一次严重的危机。品牌形象受损、消费者信任丧失，都将对品牌未来的发展产生深远的影响。如果想要挽回消费者的信任，茉酸奶品牌必须采取切实有效的措施，加强对加盟店的监管和管理，确保产品按照食品安全标准的严格执行。

同时，这起事件也在提醒我们，食品安全监管不能有一刻松懈。监管部门应加强对食品生产和销售环节的监督和管理，加大对违法行为的处罚力度，让违法者付出应有的代价。并且消费者也应提高食品安全意识，选择有信誉的品牌和商家，共同维护食品安全。

总之，茉酸奶过期原料事件再次敲响了食品安全的警钟。食品安全关乎每个人的健康和生命安全，任何企业都不应为了短期利益而牺牲消费者的健康。只有加强监管、严格执法、提高消费者意识，才能确保食品安全，让消费者吃得放心、喝得安心。

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