中华文化五千年，需要年轻一代不断传承，为了有更好的机会帮助同学们了解文化，为进一步落实我校完满教育办学理念，努力营造有特色有亮点的新型校园活动。3月30日，同学们走出校园，进入同学们四年所要在的城市——太古。众所周知，太谷饼是太古最具代表的食物。而这次活动同学们也选择它为了解对象，通过协商，同学们走进了鑫炳记。
刚开始大家知道有这样一个了解太谷文化的机会，同学们都非常的积极，都一样好好了解太谷文化，定下同学人数后统一在校园门口集合，虽然很早，但大家都精神饱满！
来到鑫炳记，有那里的工作人员带领同学们，并且很热心的为同学们进行讲解，当地的人民很爱热闹，同学们还看到当地的秧歌，秧歌是地区文化，有很多地方都喜欢它，因为它热闹有趣，并且颜色艳丽不俗。
还参观了很多只有在农村才能看到的农耕文化，有磨麦子的石墨，还有做饼器具，还有很多太谷人民日常耕种所需要的锄头斧子等工具，这些东西同学们作为城市长大的孩子，还真的是没见过，很新奇，特别。
除了这些还有一些中草药，现在一般吃的都是西药浓缩，这样纯野生的药物也是很吸引人，让人眼前一亮，感觉不仅长见识，还长知识。
太谷饼 —— 山西省级非物质文化遗产酥中带甜，不腻不硬，还具有存放四不变的特色，即存放一月以上色不变、味不变、质不变、软硬程度不变，很受人们的欢迎。
关于这个点心，当地流传着这样一个小故事：古时候，太谷县有一位富太太喜欢在夜间吃饼子，时间一久，太古城所有的饼子她都吃腻了。不是嫌干硬难嚼就是嫌油腻难吃。佣人跑遍全城也没找到她中意的饼子。消息传到城里一个饼铺老板的耳朵里，为了赚钱，他让老师傅设计出一种以白面、白糖、胡麻油、芝麻、蛋清为主要原料炉烤的实心饼，直径12厘米，厚约2厘米，周心薄厚均匀，表面呈茶黄色，拈有脱皮的芝麻。这种饼的作法很特殊，用蛋清将六成上等白糖和四成上等白面调拌成糊状，用勺子盛扣炉中，面糊自然融成圆形，上撒芝麻，下抹胡麻油，明慢火烤熟。
鑫炳记除了介绍美味的太谷饼，还成列了许多太古文化，有精美的泥塑；有太古人民所发现的文物；还有一些兵器，古代用具等，它不仅是太古的代表，更见证了质朴的太古人民的代代相传的文化。它是太古人民的骄傲。
听过故事参观完鑫炳记，大家都是笑脸莹莹，或许这是我们此次活动的重要的地方，为了了解它的故事，也为增加同学们的知识储蓄，使完满活动更加完满。
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