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幸福食堂的故事

来源:青岛农业大学筑力启航实践团 作者:王奇 祝硕 刘文苑

还未通过宽宽的街道和栅栏式的大铁门,溢出来的,便已是扑鼻的饭香和未曾间断的欢声笑语。

镜头一:衣着简朴技艺高,不为工资为老人

走进食堂,一位穿灰色衬衫、黑色裤子和布鞋的中年男子正在后厨洗菜,只见他洗的非常仔细,竟然没有发现我们走了进去。

“叔,您一直在这么?”

“我是早上五点左右过来,晚上等老人们休息了再回去。”

“那冬天怎么办?”

“冬天也得按点过来,要让老人们及时吃上热乎的饭。”

“听说您每月的工资才几百元,而您还要每天不缺班。”

“我在这工作,不为了工资,就是希望能为老人们做点事情,让他们安享晚年。”

图为幸福食堂负责人孔令水。中国青年网通讯员 刘文苑 摄

镜头里的主人公是济宁市曲阜市石门山镇西焦沟村的一位村民,名叫孔令水,今年54岁。在2018年6月份,幸福食堂开张的时候,孔令水就一直在这工作了,每天按时到,日日不缺班,他已经在这一年多了。曾经,孔令水在泗水县水晶公司工作,是负责高档出口粉皮加工的食品卫生监督员。在村子里建立起幸福食堂后,他就没再回去,自愿负责起老人的饮食等工作。即使其他工作的工资再高,他也不想让这些老人得不到照顾。

自从青岛农业大学的“筑力启航”公益服务团来到村子后,实践队员们的一日三餐都是由孔令水负责的,他做的饭即使是青菜,也非常好吃。实践队员祝硕说:“第一次出去社会实践,在孔叔叔炒的菜和熬的粥里,我好像吃出了家的味道。”

镜头二:贴心服务胜亲人,老人生活有保障

“叔,您做完饭之老师,这是我们每天写的新闻和采访的一个人物,因为今天第一次加群,有很多地方还都不太懂,给您添麻烦了怎么还在食堂里,不回家歇歇吗?”

“我一天都在这的,你看这里的老人,他们自身状况并不太好,他们有的手拿不起东西,有的脚不能走路,有的还得靠轮椅出行,我是不敢离开,要留下给他们帮帮忙什么的。”话音未落,一位老奶奶拿了一瓶酱油过来,因为手的问题,她并不能打开上面的盖子,便找孔令水去拧开,他耐心的对老奶奶说:“你快坐着吧,我打开给你倒。”

93岁高龄的老爷爷高运生慢慢的走过来,因为年龄大,他的牙齿基本上都掉光了。“我们这些老人能聚在一块聊聊天,吃饭休息,多亏了他啊,大热天的他还在后边做饭。”许多老人都点头一致表示认同。

为了让老人们每天安安心心生活,做饭、买菜、收拾卫生等这些工作都是孔令水一人负责的。孔令水说:“因为墙面贴了浅色的墙纸,许多老人喜欢蹭墙,所以我每天都会擦墙,在这里帮老人打打饭、倒倒水什么的。”

孔令水每周还会召开会议,主要询问老人对用餐情况的建议。老人的每一句话,他都认真聆听,老人想吃什么、能吃什么,他都认真考虑,并兼顾所有老人的喜好。他用心调整伙食,每一顿饭,都仔细考虑每位老人的实际情况,并不断变出花样,使每天的饭菜都不重复,让老人们爱吃、喜欢吃。

每件小事孔令水都细致入微,他把自己的老人都当做自己的父母一样对待,带给他们照顾与关爱,并定期用照片的方式记录老人的生活,发给他们的孩子,让他们放心。“我也是这才学会了智能手机,能帮老人拍拍照片,想着帮老人们制作一个照片墙。”就这样,每天孔令水都将最贴心的照顾带给这里的老人。

镜头三:小小食堂大温暖,戏剧饺子齐上阵

“叔,当初村子里为什么想盖一个为老人服务的食堂?”

“这多亏了我们的村支部书记张树亮,他觉得咱们村缺少照顾的老人太多,就想到盖个食堂把这些老人聚集起来,也好相互有个照应。要盖食堂的消息传的很快,陆陆续续得到了很多人的支持,村民有钱的出钱,没钱的出力,有的把自己家种的应季蔬菜也拿来捐给了食堂,有的提供了桌椅板凳。村外也有好多善心人前来捐款,送物资,也有的距离远的通过微信等现代的方式传递爱心。”在院子里,两块牌子映入眼帘,一块牌子上写着当时捐款的每个人的名字,用来记录每个好心人的善行,传承忠义礼智孝的传统美德;另一块上面写着每天购买食材的费用,真正做到了绝对的公开与透明。

孔令水说:“以前有三十个老人在食堂吃饭,这几天天气热,有老人被孩子接到城里去了,还有二十几个老人。在这吃饭的老人最大的已经94岁了,最小的也有68岁了。”

“叔,食堂取名叫幸福食堂有什么含义吗?”

“叫幸福食堂,就是想让老人们晚年过的更好些,让老人们感到温暖。咱们食堂的最大优点就是服务周到。一个星期至少吃两次饺子,逢年过节的时候就更不用说了,我就给老人们再改善改善伙食,炖鱼、果汁什么的,老人一块儿吃吃饭。”说起老人们的娱乐活动,孔令水在电视里下载了好多戏剧,老人们经常一块唱戏曲。另外老人们在孔令水的带领下还经常聚在一起擀饺子皮、调馅、包饺子。老人们可以一边包饺子一边看电视,其乐融融。

图为老人们在一块包饺子。中国青年网通讯员 孔令水 摄

图为老人们共同包好的饺子。中国青年网通讯员 孔令水摄

电视里传出了“为救李郎离家园,谁料皇榜中状元;中状元着红袍,帽插宫花好哇,好新鲜哪……”食堂里充满了老人们的欢声笑语,满是温情。

小小村落,温馨食堂,将幸福通过饭香传递。一个食堂的拔地而起,有每位善心人的帮助,更有孔令水的帮助与贴心照料,从此西焦沟的老人们不管春夏秋冬,一年三百六十五天都能吃上营养均衡的饭。老人们不仅有了物质上的关怀,更有了精神上的关怀,可以通过团体聊天,举办各种文娱活动来充实生活。在这片土地上,幸福食堂的故事将会持续的流传,将爱与温暖变成永恒。

图为幸福食堂负责人孔令水与老人们的合照。 中国青年网通讯员 刘文苑 摄

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