当前位置: 主页 > 公益活动 >

探究湖北与广东小吃的差异

来源:岭南师范学院食品科学与工程学院 作者:龙域琴师

相信大家对湖北武汉已经有了很深入的了解了,接下来,我们将要跟着同薪燃梦实践队的步伐,继续来探讨湖北与广东的区别。今天,我们要来讨论的是湖北与广东在小吃方面的区别。

来到武汉一定要体验的是肯定是当地的过早文化,其实武汉人叫过早也就是吃早餐,武汉人对于早餐十分看重也吃得十分隆重,而且品种多,蒸煮煎炸炒,十八般武艺用尽,就为了这清晨第一口啊,就拿热干面来说吧,吃热干面要配甜糯米酒,热干面的微辣,配上糯米酒的鲜甜,那味道真是令人流连忘返。武汉过早的种类多不胜数:热干面,甜糯米酒,生煎包,蒸饺,小笼包,汤包,凉面,牛肉面,油香,面窝,糯米油条……

第一种是粉面类早餐,武汉热干面在全国都很有名气,热干面的面条是碱面,将芝麻酱花生酱等调料和面条拌在一起,吃起来味道浓郁醇厚,香味十足。

第二类是煎炸类食物,比如炸豆皮、煎糕等等,武汉的豆皮也是一绝,将黄豆、大米等混合磨成浆,然后放在锅里摊成薄皮,将煮熟的糯米、肉丁、鲜蛋、鲜虾仁等馅料包进豆皮里面,最后用油煎制而成。

第三类是带汤汁的早餐,比如汤粉、汤面等等,据说在武汉吃早餐,可以做到一个月不重样,到武汉的街头转一转,你就能发现各色武汉美食。

广东是大家公认的美食之都,食味讲究清、鲜、嫩、爽、滑、香,调味遍及酸、甜、苦、辣、咸,所谓五滋六味,缺一不可。广东的小吃更是琳琅满目。

肠粉

肠粉同早茶一样,味道情怀缺一不可。无论是早餐午餐,还是晚餐宵夜,餐桌上随处可见它的身影。

肠粉最早是从广州西关的泮塘酌荷仙馆传出,创制于1930年代至1940年代,主要分为“布拉肠粉”和“手拉肠粉”。

荔湾艇仔粥

有句话说得好,广东美食看广州,广州美食看西关。

相传很久很久以前,有一位家道中落的西关阔少,由于经济拮据,便买来小艇在荔枝湾上做起了买粥的生意。

蚝皇叉烧包

一说到广式早茶,除了肠粉、艇仔粥外,叉烧包也是必不可少的。以切成小块的叉烧,加入蚝油等调味成为馅料,放入蒸笼里文火蒸制而成,外皮松软,馅香有汁。

顺德双皮奶

双皮奶最早源于广东顺德,没错,就是那个“遍地都是拖鞋佬,却人人富得流油”的顺德。正宗的顺德双皮奶,香甜浓郁,奶味十足,尤其是冰冻过的,白白嫩嫩的,好吃到飞起。

http://www.dxsbao.com/gongyi/465965.html 点此复制本页地址

相关内容

天佑关注 | 自动化学院承办 “青韶织锦 绘艺境 青春华彩绽校园” 第六期大学

暮春四月,暖风裹挟着花香漫过八教回音壁的檐角,一场汇聚青春活力与艺术魅力的盛宴在此绚丽启幕。4月26日,由自动化与电气工程学院精心筹备的“韶光织锦,艺境天成”第六期周末文化广场…… 天佑青年传媒中心 兰州交通大学天佑青年查看全文 >>

兰州交通大学第三十三届“校园十佳歌手”总决赛圆满落幕

4月26日晚,兰州交通大学时代广场流光溢彩,热闹非凡,第三十三届“校园十佳歌手”总决赛在万众期待中盛大开启。本届比赛以“声逢其时,乐起新程”为主题,借音符寄语时代,以歌声书写青…… 天佑青年传媒中心 兰州交通大学天佑青年查看全文 >>

交大原创 | 滇南米轨曾驰骋,陇原学府永珍藏——记兰州交通大学YZ31米轨客车

本文作者:郑昊言,土木工程学院土木2101班,现担任天佑铁路主题展览馆讲解团队负责人。在兰州交通大学天佑铁路主题展览馆室外机车园中,静静陈列着一台编号为301的YZ31型米轨市郊客车,以沉…… 天佑青年传媒中心 兰州交通大学天佑青年查看全文 >>

天佑关注 | 第五届校园主持人大赛决赛圆满举行

4月19日晚,由共青团兰州交通大学委员会主办,大学生艺术团承办的第五届校园主持人大赛决赛于二教报告厅圆满落下帷幕。比赛现场,气氛热烈非凡。决赛评委阵容强大,邀请到了马欢、马应保…… 天佑青年传媒中心 兰州交通大学天佑青年查看全文 >>

天佑关注 | 电子与信息工程学院举办 “音海拾贝 共赴歌约”周末文化广场活动

当春日的阳光洒满大地,微风轻拂着青春的衣襟。电子与信息工程学院于4月12日下午三点,在我校大学生活动中心举办了一场主题为“音海拾贝,共赴歌约”的校园文化盛宴。在这场以旋律为桥梁…… 天佑青年传媒中心 兰州交通大学天佑青年查看全文 >>

天佑关注 | 狮舞祥瑞 智趣同行—— 传统文化盛宴点亮校园周末

为弘扬中华优秀传统文化,丰富校园文化生活,3月30日周日下午,由校团委主办、新能源学院凌云醒狮社、大学生艺术团承办的大学生周末文化广场第二期,“狮舞祥瑞·智趣同行”醒狮主题活动热…… 天佑青年传媒中心 兰州交通大学天佑青年查看全文 >>

弘扬雷锋精神 争做时代新人 | 兰州交通大学2025年雷锋月系列活动圆满结束

为深入贯彻落实习近平总书记关于弘扬雷锋精神的重要论述,深刻把握雷锋精神的时代内涵和实践要求,进一步开展学习雷锋活动,积极培育和践行社会主义核心价值观,提高大学生的责任感和使…… 天佑青年传媒中心 兰州交通大学天佑青年查看全文 >>

喜报!我校殷硕硕、王杰同学获评年度“西部计划考核等次优秀志愿者”

近日,全国大学生志愿服务西部计划项目办下发《关于印发2023-2024年度大学生志愿服务西部计划考核等次优秀志愿者名单的通知》。我校第25届研究生支教团殷硕硕、王杰同学获评该年度“西部计划…… 天佑青年传媒中心 兰州交通大学天佑青年查看全文 >>

推荐内容

天佑关注 | 自动化学院承办 “青韶织锦 绘艺境 青春华彩绽校园” 第六期大学

暮春四月,暖风裹挟着花香漫过八教回音壁的檐角,一场汇聚青春活力与艺术魅力的盛宴在此绚丽启幕。4月26日,由自动化与电气工…

兰州交通大学第三十三届“校园十佳歌手”总决赛圆满落幕

4月26日晚,兰州交通大学时代广场流光溢彩,热闹非凡,第三十三届“校园十佳歌手”总决赛在万众期待中盛大开启。本届比赛以“…

新乡工程学院外国语学院英教逐梦,实习砺行|外国语学院师范生实习纪实(

一、观摩悟教:于细节处见真章初入实习校园,走进优秀教师的英语课堂,方知“纸上得来终觉浅”。授课教师以流利的英文创设沉…

新乡工程学院外国语学院“研途领航・筑梦同行”考研经验交流座谈会成功举

为有效帮助我院学子全方位提升考研备考效率,新乡工程学院“言·智行”学风建设工作室于4月25日下午南北校区同步组织了“研途…

多彩社团|闽南科技学院学海社举办学习经验交流会——助力学生成长

4月2日下午,在闽南科技学院康美校区菲华楼A203教室闽南科技学院学海社开展了一场别开生面的学习经验交流会。此次活动以“学海…

最新发布

同薪燃梦实践队对比武汉与广东两地美食
7.11日,同薪燃梦小队前往湖北武汉街头去品尝各类小吃,并将其与广东的小吃进行了比较。讲到武汉,我们肯定会提起一种武汉的小吃——热干面而劲道、黄而油润、香而鲜美,象征着武汉人热情,干脆,有面子的性…
“思羽”线上三下乡小队的队员们定不忘初心,努力发扬志愿精神:奉献社会,服务他人,传递
2022年5月末,广东湛江的疫情呈现出由点到面的爆发,疫情防控刻不容缓。在疫情期间,岭南师范学院进行了几次全校性的核酸检测,规模十分浩大。其中各抗疫工作者、志愿者们忙忙碌碌的身影在校园内随处可见,为…
团队成员认真负责,营造浓厚学习氛围 ——记重庆师范大学初等教育学院“青春飞扬·筑梦雏鹰
2022年7月12日下午3点,重庆师范大学初等教育学院暑期三下乡团队“青春飞扬·筑梦雏鹰”团队依然在重庆市渝北区空港新城融创中央广场4栋4楼继续指导学生学习的社会实践活动。团队参与人员主要有陈彦希、文淋、苏…
燃梦小队对比湖北与广东两地特色小吃
为了进一步探究地区饮食文化,7月11日同薪燃梦队于湖北和广东两地的特色小吃这个话题展开讨论。广东美食闻名全国,粤菜的魅力可谓相当大。说起广东特色小吃,广东的茶楼扮演的角色不可或缺。广州的早茶对于广…
急救知识普及,乡村振兴普新篇
2022年7月12日上午,湖北医药学院曙光紧急医学救援志愿服务队“医”路有你暑期社会实践队一行15人来到湖北省十堰市鲍峡镇小花果村。结合医学教育,开展急救宣传。针对乡村居民急救意识薄弱的情况,队员们开展急…
推动非遗走进校园,助力文化薪火相传
非物质文化遗产是一个地区和民族传统文化的珍贵记忆,展示了源远流长的独特生产生活风俗,彰显着特色鲜明的民族文脉。学校是文化艺术教育的主阵地,是弘扬民族艺术文化的先头兵,“非遗”进校园是对文化传承…
启于未来,薪火相传
为增进学生对幼儿发展的了解,提高学生的综合素养,7月12日,教师教育学院(体育学院)“童心伊始,丰以自然”暑期社会实践队带领天台县始丰街道幼儿园的幼儿进行了一日活动教学。早晨7:40,各位老师都纷纷来…
民族团结一家亲,同心共筑中国梦 ——华中农大暑期实践团走进小学开展民族团结宣讲
大学生网报拉萨7月12日电(通讯员叶诗阳)7月11日下午,华中农业大学食品科学技术学院赴西藏拉萨市、林芝市暑期社会实践团在曲水县茶巴拉乡小学米玛书记、次仁欧珠老师的帮助下,来到茶巴拉乡小学二年级一班、…
薪火相传,启于未来
为增进学生对幼儿发展的了解,提高学生的综合素养,7月12日,教师教育学院(体育学院)“童心伊始,丰以自然”暑期社会实践队带领天台县始丰街道幼儿园的幼儿进行了一日活动教学。早晨7:40,各位老师都纷纷来…
小工程师,技术比拼
小小工程师,技术大比拼——记重庆师范大学初等教育学院“青春飞扬·科创云乡”暑期“三下乡”系列活动之科技比赛为弘扬志愿服务精神,营造浓厚的科普氛围,普及科学知识,传播科学思想,践行“双减”政策。…