7月16日，是我们到达教字垭镇兴隆明德小学的第7天，30名实践队员除了每天期待和孩子们的再相遇，更期待的就是每天的中餐、晚餐。
中餐和午餐由后勤组组长陈庆华根据队员们的需求备菜、制作。平平无奇的食材经他的仔细加工，成为了一道道口味绝佳的菜肴。每一道菜摆盘精美，色、香、味俱全，每一个尝过的实践队员都赞不绝口。
陈庆华为队员们提供了良好的后勤保障。队员们吃好喝好，每一天都精力充沛，更好地为本次三下乡活动贡献力量。尤其是7月14日的“夏日盛宴”——绿豆莲子粥、蛋炒饭、凉面、凉拌皮蛋、卤鸭掌，让实践队员余维桢笑称为“教字垭的疯狂星期四”。
身为后勤组组长的陈庆华，每天都会根据用餐人数，合理制定米、面、油、水、菜的用量，力求勤俭节约，不剩菜。一颗“粮”心，温暖人心。
当被问及为何厨艺如此非凡，陈庆华表示，每年寒暑假，都是自己一个人在家。就选择钻研如何让这一天过得不乏味，做菜也是一个沉心做事的好机会。“因为我体会过一个人在家的感觉，所以我选择来乡下，不仅承担后勤组的工作任务，还是一名学生安全保障员。希望尽我之力帮助那些需要帮助的孩子们！”陈庆华如是说。
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