7月7日下午，华中农业大学食品科学技术学院“童心同行”志愿服务队于仙桃市木兰花少儿托管所桃源站三楼大厅开展“彩虹行动”开班仪式暨第一课——时令美食的讲解与制作。仙桃市妇联副主席姚慧出席本次活动，托管所负责人费军老师主持本次开班仪式，来自托管所的65名儿童参与活动。
图一 孩子们对活动满怀期待
活动伊始，仙桃市妇联副主席姚慧致辞，她对志愿服务队的到来表示热烈欢迎。她谈到，“彩虹行动”是省妇联为关爱留守儿童组织的“招牌活动”，希望通过服务队成员的陪伴让留守儿童感受来自社会的关怀，怀有感恩之心，活动意义重大。
图二 仙桃市妇联副主席姚慧讲话
“大家知道这张图片上的食物是什么吗？”团队讲师张伊卓以此切入，开启熊猫团团的青团之旅。她依次为大家介绍了青团的历史渊源、营养价值、饮食禁忌和制作方法。在介绍营养价值时，她提问道：“大家知道青团的原材料是什么吗？”“艾草，面团，糯米……”孩子们热情高涨，积极配合，主动回答讲师问题。
图三 讲师张伊卓授课
孩子们被分成四组制作青团，团队成员下场亲自教授青团做法。“我们需要将它揉成团，按压至扁平状，再加入豆沙馅，继续揉成团”团队成员岳鹏洋耐心为孩子们讲授，孩子们脸上喜笑颜开，迫不及待地动手实践。制作过程中，他们激动地展示手中的青团，月牙形状，爱心形状，饺子形状……青团皮在他们手上翻转生姿，与想象力碰撞，成就另一番模样。
图四 团队成员带领孩子们做青团
图五 孩子与团队成员开心合照
托管所的倪振华老师对此次活动表示支持，他谈到，动手实践与美食知识相结合，独特的活动形式将给孩子们留下深刻印象，“孩子们从未亲自动手制作过美食，这是一次全新的体验与经历，不仅能够激发他们的动手热情，培养动手能力，而且能够加深他们对美食的理解，拓宽视野。”
据悉，华中农业大学食品科学技术学院赴仙桃暑期志愿服务队响应湖北省妇联关爱留守儿童的号召，将开展为期10天的“彩虹行动”系列活动，发挥专业优势为孩子们带来一堂堂生动有意义的课堂，建立和丰富他们的知识体系，同时进行安全教育和心理抚慰，弥补留守儿童缺失的亲情，为孩子们的健康成长保驾护航。
文字|华中农业大学食品科学技术学院赴仙桃暑期志愿服务队 舒雅丽
图片|华中农业大学食品科学技术学院赴仙桃暑期志愿服务队 庄刚信、王明
审核|华中农业大学食品科学技术学院 李虎
http://www.dxsbao.com/gongyi/568274.html 点此复制本页地址
