在浙江省丽水市青田县,有一对中年夫妇,养蜂已经快十年,算得上老蜂农了。夫妻俩白手起家,从事过许多行业,最后在热爱的养蜂行业上落稳了脚跟。自此,他们选择了祖辈生活过的山头,开启了养蜂之旅。中华民族的祖先一直把蜂蜜视为一种药物。如《本草纲目》中论述了蜂蜜的药用功能:“生则性凉,故能清热;熟则性温,故能补中;;甘而和平,故能解毒;柔而濡泽,故能润燥”。这种传统消费理念在一定程度上阻碍了蜂蜜消费面。在改革开放以来,随着人民生活水平的提高,更多人把蜂蜜视为“一般食品”。这种消费理念使得蜂蜜消费者面更广,蜂蜜,消费量也是呈数量级提高。
这个山环境秀美,纯自然无污染,据夫妻说,他们的生活垃圾都是直接焚烧处理,以防止蜜蜂在采蜜的途中误食,污染蜜源,山上还有许多蜜源植物,有许多都是中草药,蜜源植物为山区老百姓带来经济实惠的同时,进行资源的可持续利用和发展。来源安全放心,纯野生优质蜜。夫妻俩也是青田县养蜂带头人,在附近的村子里,有些老人没有稳定的经济收入来源,他们便会无偿的提供技术支持,这种做法也得到了乡政府的支持,现在的青田县是以华侨之乡,石雕之乡闻名,而夫妻俩也想凭借自己的努力,将其地区的养蜂产业扬名。为了帮助青田县的养蜂事业,浙江农林大学的刘长国教授带领研究生团队去了当地实地考察。在考察过程中,不仅告诉他们每种蜂蜜对应的功效和价值还对夏季的蜂巢管理进行了指导。
我们走访调查后得知,现在虽然蜂蜜品质好,来源有追溯,但自产自销的模式,使蜂蜜销售产生了巨大的问题。据与夫妻沟通了解,现在蜂蜜的生存空间被假蜂蜜挤压,市场上到处都是假蜜,真的蜂蜜因为价格比较高,再加上消费者根本不认识什么是好蜜,所以蜂农的蜂蜜根本就竞争不过假蜜!市场上的假蜜,成本极其廉价,多是白糖蜜、浓缩蜜、大米蜜还有果葡糖浆,有些假蜜成本甚至只有两三块钱一斤。卖出去十几块一斤也是翻了好几倍,消费者一看,呀,这么便宜,好,买了!所以,真正的好蜂蜜,缺乏科大众认知和市场竞争力!
青田县以中蜂蜂蜜为主要产品,中蜂蜜药用价值高且产量较低。为此,我们帮助他们拍摄了短视频在社交媒体上投放,以助于提高他们的销量。并且帮助他们在青田县周边进行了蜜源植物普查,并做成图册,方便他们翻阅和查看。我们应该积极响应国家政策,加大宣传力度,不仅让大众吃到了好蜂蜜,还保证了品质,并帮助了辛勤的蜂农。
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