2024年11月12日，一场别开生面的志愿活动在武汉理工大学附属小学实验教室举行。来自武汉理工大学制药zy2302班的志愿者们为小学生们带来了一场生动有趣的植物细胞知识讲座，并带领他们亲手进行了葱段开花实验，让孩子们在动手实践中感受科学的魅力。
活动伊始，志愿者们通过生动的PPT和有趣的动画视频，向小学生们介绍了植物细胞的基本结构和功能。他们详细讲解了细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核以及液泡等细胞组成部分，并通过实例让孩子们更好地理解这些概念。
随后，志愿者们引入了植物细胞的吸水和失水原理，以成熟的植物细胞为例，解释了水分子和溶解在细胞壁特性水里的物质如何通过伸缩性细胞膜和液泡膜进行物质交换。他们强调，这一原理是植物细胞保持正常生理功能的关键。
为了让孩子们更直观地理解植物细胞的吸水和失水现象，志愿者们带领他们进行了葱段开花实验。志愿者们首先准备了清水和饱和盐水，以及新鲜的葱段。他们指导孩子们用剪刀沿葱段壁垂直剪开，但不要剪至底部，然后将葱段分别浸泡在清水和饱和盐水中。
不久，浸泡在清水中的葱段剪开部分渐渐向外弯曲，形成了漂亮的“葱花”。而浸泡在饱和盐水中的葱段则逐渐恢复原状，并且葱段有明显发软。这一现象引发了孩子们的浓厚兴趣，他们纷纷围在志愿者身边，好奇地询问原因。
志愿者们耐心地解释了这一现象背后的科学原理：当葱段浸泡在清水中时，由于细胞液浓度大于外界溶液浓度，细胞吸水膨胀，使得葱段剪开部分向外弯曲；而当葱段浸泡在饱和盐水中时，由于细胞液浓度小于外界溶液浓度，细胞失水缩小，葱段则逐渐恢复原状。
本次志愿活动得到了小学生们的热烈欢迎和积极参与。他们纷纷表示，通过这次活动，不仅学到了丰富的植物细胞知识，还亲手进行了有趣的实验，感受到了科学的魅力。志愿者们也表示，这次活动让他们更加深刻地体会到了科学普及的重要性。他们希望通过自己的努力，能够激发更多孩子对科学的兴趣和热爱，为培养未来的科技人才贡献自己的力量。
学院：化学化工与生命科学学院
作者：封德恒
摄影：田富荣
编辑：封德恒
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