河南理工大学“食育”调研服务团走访餐饮企业

河南理工大学“食育”调研服务团走访餐饮企业

撰稿人：杨伟航/摄影：朱黎恒

摘要：粮食教育、光盘行动、舌尖上的节俭

为普及粮食节约教育，传承吃苦耐劳精神。7月16日上午，河南理工大学“食育”调研服务团于河南理工大学西门集合。伴着夏日蝉鸣，迎着阵阵清风，调研团一行人前往焦作各大餐饮企业。深入基层调研，探索国情民意。

“您就餐的餐厅中，会主动提醒您适度点菜吗？”“您认为粮食节约意识淡薄的原因有哪些？”“您认为增加粮食节俭教育在素质教育中的比重？”等一系列有关剩宴的问题引人深思。“我家是农民出身，从我父辈开始，我家就插秧割稻，所以深知粮食的来之不易，正所谓‘粒粒皆辛苦’”，一位饭店张老板如是说，“也正因如此，在粮食教育方面会要求非常严苛，粮食节俭一定要从娃娃抓起”。对于节假日用餐浪费的现象，张老板也提出了自己的一些看法，他认为推出餐食拼盘是很有必要的，员工在培训时也会加入提醒客人适度点餐这一环节，并将打包袋、打包盒置于显眼的地方，方便客人使用，带走吃不完的食物，避免不必要的铺张浪费。

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。通过此次走访调研活动，焦作市民清楚地认识到了节约粮食的重要性。节约粮食不仅仅要从自身做起，更要用自己的行动来感染他人，营造“节约粮食，人人有责”的社会氛围，全民节粮，食育先行。

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