当前位置: 主页 > 高校资讯 >

技术传承,刻不容缓

来源:岭南师范学院馨光社会实践队 作者:冯秀梅

7月21日,暴雨,我们小组出去进行调研项目。课题为:化州糖水的制作与传承。

所谓“前人栽树后人乘凉”,但是在调查中,被访者完全不知化州糖水的由来,如何发扬光大的也是不得而知……我想,定是有那么一个感人的故事,像年糕,有个机智放征战故事;像元宵,有个美好的期待与向往;像东坡肉,有个吃货的诗人的故事……然而,在今天的调研中,并不能发现这样的故事,问了很多人,只知道好吃,喜欢吃和简单的功效。在广东这个养生圣地里,一些药用价值并不如煲汤文化成熟。

7.21龟苓膏.jpg

自制龟苓膏

在化州,每家每户都是会做简单的糖水的,但是分商用和自用。我们找到一个六岁就和妈妈学做糖水的阿姨,她非常热心的给我们讲她所知道的化州糖水的制作工艺,因为我听不懂粤语,但是能感受到工艺非常的复杂,需要非常大的耐心去浸泡和等待……“慢工出细活”我们品尝了其它的糖水,真的不及这位从小就做糖水阿姨。我明白,其它的糖水店太急躁了,只会用超市买的材料加工一下,就像普通农户家随便煮的糖水。

7.21采访调研.jpg

小组成员采访

现代快速的生活方式,信息符号的严重超标,熬制好吃正宗的糖水变成了很艰难的一件事。

应该学习阿姨的工匠精神,将每一道工序,每一次的糖水做得让自己满意,让他人吃到正宗的糖水,更需要传播这样的技术和精神。

13.jpg小组成员合照

我们对传统精神与文化继承本来就很匮乏,在取其精华去其糟粕上更是扑朔迷离。希望化州糖水能在古法上能加入现代元素,适应时代需求,响彻天下。

作者:冯秀梅

摄影:冯秀梅

编辑:曾楹秀

岭南师范学院馨光社会实践队

http://www.dxsbao.com/news/113663.html 点此复制本页地址

相关内容

三下乡随想

回望过去的十四天,就像是一场梦,一场雨将我们迎来宁乡,另一场雨又将我们送往家乡。回头,是我们十三个人相伴十四天的小院,在这个小院里,连那只叫点点的讨厌的小猫似乎也值得怀恋,…… 谷小君 湖南师范大学马克思主义学院查看全文 >>

推荐内容

公管学子助力校地共建,志愿服务温暖人心

本周,公管院学子继续深入橘子洲街道湖大社区、师大社区和新民路社区参与校地共建社区助理志愿活动,为社区居民带来了实实在…

表彰树榜样 进步砺前行 文学院参加聊城大学学生表彰典礼

为充分彰显优秀学子的卓越风采,发挥先进榜样示范引领作用,进一步激励学生踔厉奋发、勇毅前行,4月2日,文学院参加聊城大学…

沈阳城市学院开展无偿献血活动

本网讯(校团委牛康莉)2025年3月26日13时,由沈阳中心血站联合我校举办的无偿献血活动于南楼成功开展。活动开展期间,广大师生…

新乡工程学院“清明追思·薪火相传”网上祭英烈活动

春风拂柳念英魂,清明时节寄哀思。在清明节来临之际,为大力践行社会主义核心价值观,激发青年学子的爱国情怀,引导青年学子…

传承红色精神,凝聚奋进力量——纪念遵义会议召开90周年专题宣讲活动顺利举

为深入了解中国革命历史,领悟革命精神内涵,弘扬遵义会议精神,走好新时代的长征路,3月8日下午,南京审计大学“澄园先锋”…

最新发布

湖南工学院访铜官窑文化团走访铜官窑博物馆
本网讯(通讯员 熊港)7月22日上午,湖南工学院安全与环境工程学院“三下乡”活动之“访铜官古镇,寻铜官发展”暑期社会实践团参观了铜官窑博物馆。在今天的活动中,团队首先接触到了是博物馆的相关负责人,并听 …
趣味盎然的手工折纸课
7月21日上午,“曦和”社会实践队的庞子慧老师给北注小班的孩子们上了一门别具趣味的手工课——折百合花。…
支教路一走13年 南航大学子坚守反哺 筑梦航空
为了给山区孩子带去航空航天启蒙知识,让他们从小产生对航空航天的兴趣,拥有更加丰富多彩的童年,7月16日,正在江西上饶支教的南京航空航天大学“坚守·反哺”支教团在周畈小学举行了“放飞理想,为梦启航“航天科普活动。…
领导调研鹤浦中学 慰问浙师支教学子
7月16日下午,县人大代表和政协委员一行16人莅临鹤浦中学进行指导工作,调研鹤浦中学基础教育的发展现状。此次调研是为了更深入了解鹤浦中学三年发展规划成果,发现其存在的不足并探讨解决方案、制定未来发展蓝图,助力鹤浦中学走向辉煌。…
西农园艺学院暑期三下乡:赴眉县猕猴桃调研
 标准化种植哪家强 田家寨当为领头羊  为了进一步了解眉县田家寨村猕猴桃种植情况,深入理解当地农户的果园管理思想,观察当地政府对当地农户实施猕猴桃种植相关政策的成效,园艺学院赴眉县猕猴桃调研队决 …
“红船”护海岛 浙师学子扬风帆
7月18日晚,鹤浦中学副校长兼关工委常务副主任杨天河老师为浙江师范大学生化学院“卓越行动”全体实践队员们带来了一堂关于“红船精神”的党课。…
走近优秀老教师 浙师学子勇前行
浙江师范大学生化学院“卓越行动”实践队全体队员和王庆超老师于鹤浦中学名师工作室内采访了鹤中退休老教师汤传宏。此次名师访谈,能够让实践队员们从优秀老教师的丰富经验中感悟教书育人的思想理念,学习前辈教学技能,增长自身教学经验,为之后的教学生涯奠定扎实基础。…
三明学院春晖行动“不忘初心跟党走”宣讲团举办闭营仪式
桑梓故园:记录不一样的家乡故事
对于每一个中国人来说,家乡永远都是窗前的那一抹白月光,每一个夜晚都幻化出不一样的光彩。自7月19日开始,安徽师大数统学院“尊法守法·携手筑梦”农民工志愿服务团队的志愿者们便在柏庄社区二楼的多功能大厅,每天为社区中的农民工子女们讲述他们家乡的故事。…
走进吊脚楼,寻磁器口文化
  重庆师范大学地理与旅游学院的七色花志愿服务团今天走进了磁器口正街,实地感受和调查游客对磁器口文化的认知程度。体验了重庆气温和游客的热情。  磁器口古镇文化多种多样,美食文化、码头文化、沙磁文化 …