金融协会三下乡团队体验当地特产

（通讯员 王玄 戴黎航 李涛）7月23日，金融协会赴常德市桃源县暑期社会实践团队组织活动，体验桃源县特产擂茶。

陶渊明笔下的桃花源记中的桃花源就是出自常德市桃源县，其中擂茶是当地的一大特色。金融协会三下乡团队全体成员乘车前往擂茶馆，体验当地独特的风土人情。擂茶，又名三生汤，是一种特色食品。起于汉、盛于明清。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料，用擂钵捣烂成糊状，冲开水和匀，加上炒米，清香可口。制作擂茶时，擂者坐下，双腿夹住一个陶制的擂钵，抓一把绿茶放入钵内，握一根半米长的擂棍，频频舂捣、旋转。边擂边不断地给擂钵内添些芝麻、草药。待钵中的东西捣成碎泥，茶便擂好了。然后，用一把捞瓢筛滤擂过的茶，投入铜壶，加水煮沸，一时满堂飘香。品擂茶，既可作食用，又可作药用；既可解渴，又可充饥。擂茶可分为湖南桃江擂茶、于都擂茶、武陵擂茶等。

金融协会暑期社会实践团队全体成员参加此次体验活动，并对当地特色称赞不绝。

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