4月30晚19:30，第255期学术沙龙在华中农业大学图书馆一楼报告厅举行。动物科学与动物医学学院教授、博士生导师左波做客学术沙龙与在场师生谈起了猪肌肉纤维中的那些事。
猪肉是我国最重要的动物蛋白来源，其消费量占到肉类消费的63%。引进猪种瘦肉率高，但肉质差；地方猪种和培育品种肉质好，但产肉率低。为了满足肉质好和产肉率高两个条件，需要对种猪的品种，营养和疾病防控等多个方面进行研究。左波提出，在培育优质种猪的过程中，肌纤维的数量、大小以及纤维的类型是决定肌肉产量和品质性状的关键因素。培养出“肉多”、“质优”的种猪是猪育种领域的目标和方向，因此筛选鉴定肌纤维中的功能基因具有理论和应用价值。接着，他从研究进展、利用基因编辑技术改良猪肌肉品质性状两个方面为大家讲述种猪肌肉纤维中的那些事。
左波教授课题组长期致力于动物肌肉生长发育的分子调控机制及猪种选育工作。在解释骨骼肌肌纤维形成和肌纤维类型转化的调控机制时，左波指出，肌细胞发育过程中染色质的修饰和表观调控是十分重要的，敲除特定的肌肉生抑制基因会提高瘦肉率，microRNA能通过剪切调控基因，LncRNA能通过与蛋白互作参与调控。不同的肌纤维类型具备不同的特点，例如爆发力由2b型控制。不同类型肌纤维在收缩、代谢和肌肉品质等方面差异较大，导致了不同类型肌纤维组成肌肉间的表型差异。
随后左波向听众介绍了课题组近年来的研究进展，左波课题组已经完成了有关肌纤维形成及肌纤维类型转化的重要功能基因筛选与鉴定工作。课题组已经鉴定完成的IncRNA-SYISL是一个新的肌肉生长抑制因子，可以促进肌细胞增殖，抑制其分化。敲除该基因能使种猪的肌肉量和肌纤维数量显著增加，促进肌肉再生。在功能基因的筛选鉴定中，左波团队阐明了差异表达基因FHL3调控的不同肌纤维类型，此外，FHL3基因的超表达可显著促进生长速度。最后，左波介绍了他们课题组接下来的工作是利用基因编辑技术改造猪肌肉的品质性状，建立基于CRISPR/Cas9的猪基因编辑技术和制备优质的转基因猪育种新材料。
学术沙龙接近尾声，对于在场师生提出的为什么选择SYISL基因、基因敲除以后，小鼠或者猪的生理生化指标如何变化、为何新品种猪出现的频率降低等问题，左波一一作了解答。
【人物链接】
左波，华中农业大学教授、博士生导师，动物遗传育种系主任，农业部猪遗传育种重点实验室副主任。兼任中国畜牧兽医学会动物遗传育种学分会理事、湖北省畜牧兽医学会理事、国家转基因重大专项执行专家组成员、BioMed Research International和Advances in Biology杂志编委。目前主要从事猪遗传育种与生产等方面的教学、科研与社会服务。教学方面，主讲本科生《猪生产学》、《畜牧学概论》等课程，主持承担了畜牧学概论MOOC和SPOC课程建设，并在中国大学生课程网上线运行。
科研方面，主要研究领域和方向包括动物肌肉生长发育分子调控机制、猪重要经济性状分子遗传机理、猪分子与基因编辑育种新技术研发以及新品种（系）选育等，围绕这些领域主持承担了国家科技支撑计划、国家自然科学基金、国家转基因重大科技专项、国家“863”课题、湖北省农业科技中心创新岗位、教育部留学回国人员启动基金、湖北省自然科学基金、校优秀人才培育项目等20余项。以第一或通讯作者发表SCI研究论文30余篇；博士学位论文获全国优秀博士学位论文提名和湖北省优秀博士学位论文；作为第一或主要完成人，获授权国家发明专利6项，获中国畜牧兽医学会奖1项，获省部级科技进步二等奖 3 项；已培养毕业研究生20余人。
文字记者：张月琪、单文琪
摄影记者：张冰洁
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