太谷县位于山西省晋中盆地，乌马河、象峪河贯穿南北，南山、东山纵横东西。这里既是华夏文明的发源地、晋商文化的核心区，还是民族融合的集中带、全国文化生态保护区。鑫炳记文化园中，有国家级、省级、市级、县级非遗项目共100余项，涵盖绘画、竞技、医药、音乐、舞蹈、饮食、手工、传说等方面。这里以实物、资料、体验等多种形式将非遗文化予以展示。整个展厅分为两区六板块，即：动区，包括武术、戏曲、社火三板块；静区，包括中药、饮食、手工三板块。这里珍藏着历史精华，创领着时代的风采。
历史精华 太谷非遗
形意拳，以意领气，以气导力，意形二表，形意一体。形意拳有拳谚“起如钢锉，落如钩竿”、“肘肘不离肋，手手不离心”、“迈步如行犁，落脚若生根”等描述形意拳的技术风格。作为中华武术的重要组成部分，形意拳继承了源远流长的中华武术精华，蕴含着深厚的中华传统文化底蕴。在2011年，形意拳正式走进我院，成为我院大学生的一门必修课。
意形二表 形意一体
山西有“中国戏曲摇篮”的美誉，从摇篮之中孕育而出的晋剧，旋律婉转、流畅，曲调优美、圆润、亲切，道白清晰，具有晋中地区浓郁的乡土气息和自己的独特风格。晋剧共有200余本、回、出，可谓文武皆能、行行不挡。晋剧名伶荟萃，演技精湛，百花齐放。晋剧的表现技巧也多姿多彩，难度也较大，如翎子功、帽翅功、椅子功、鞭子功、梢子功、耍茶碗、耍头巾、甩辫子等都很有特色。太谷秧歌、晋剧共同构成这片土地上最优美的声音。
婉转流畅 大美戏剧
晋中社火是山西省的传统民俗文化活动，形式多样，精彩纷呈，成为中国社火文化的典型代表，2007年被中国民协授予"中国社火之乡"的称号。除重大活动外，每年元宵节是闹社火的固定时期。每到此时，城镇乡村都要在主要街道和广场挂彩灯、搭彩楼彩台、装彩车,进行各种演出和街头文艺表演。舞龙、舞狮、抛绣球、抬花轿、民间八音会吹奏、锣鼓大赛、晋剧、秧歌、小戏演唱等各种传统民俗艺术活动竞相登台,场面是人山人海、灯火辉煌。
百戏百色 社火纷呈
太谷饼作为山西的传统美食，以其香、酥、甜、软而闻名全国，享有“糕点之王”的美称。鑫炳记多年来以生产太谷饼著称，所生产的太谷饼被评为首届中国金牌旅游小吃、山西省百姓放心食品品牌等。同时展厅里还展出了还有带有鲜明地方特色的晋中“八大碗”，其中荤菜大多取之于猪肉。酱梅肉、红烧肉、过油肉、大酥肉、小酥肉、糖醋丸子都是如此，荤菜外，还有野菜丸子等素菜，八大碗中通常是庄、行各半，相得益彰。而作为中药瑰宝的龟龄集、定坤丹、何首乌以及其他各种珍贵的药材一一展示在柜台中。正所谓杏林春暖，术精岐黄。
八珍玉食 术精岐黄
制作精美的砖雕、精雕细琢的蛋雕、出神入化的麦秆画、栩栩如生的泥塑、别具一格的葫芦画……这里有琳琅满目的工艺品，这里“灵心胜造物，妙手夺天工。”一排排制作精美的的工艺品让人应接不暇。小型蛋雕用鹅蛋，大型蛋雕则用鸵鸟蛋，经过精心雕刻后再镶嵌以流光溢彩的宝石。麦秆画需要一段一段往上粘贴，制作一幅麦秆画，少则几月，多则一年，古朴自然的麦秆画是晋中民间一绝。
玲珑剔透 巧夺天工
经济管理系“大爱志愿”服务队走进鑫炳记，感受着浓厚的文化气息。在接下来的暑期实践中，志愿者们将会更加深入地了解非遗文化。鑫炳记文化园将这些非物质文化遗产保存并向大家展出，让这些经过历史沉淀的文化瑰宝浮现于大家的眼前。“千古不绝是真魂，一脉文心传万代”，在这座古老的楼阁中，蕴藏的是属于非遗文化的闪亮光芒。
走进鑫炳记 走进非遗
（经济管理系供稿）
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