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【实践感言计控学院马明祥】西湖边上,且闻茶香四溢

来源:烟台大学 作者:马明祥

  【实践感言计控学院马明祥】西湖边上,且闻茶香四溢

  杭州,吴越文化发源地之一,文化积淀深厚,更有茶文化、丝绸文化等杭州元素。为了更好的弘扬中国茶文化,烟台大学“茗缘”社会实践队来到了这座以茶闻名的城市。

  在龙井村,“茗缘”社会实践队的各位成员头顶烈日,认真地听了当地茶农的讲解。在茶农的带领下,他们认识了多种优质的龙井茶品种,之后还亲身体验了龙井茶的采摘、生产和加工过程,深入了解了西湖龙井传统制作工艺。除了参观龙井村外,实践队成员还实地走访了西湖龙井交易市场,他们还将深入茶农家、茶叶店,实地调查了解西湖的茶文化和杭州茶产业的发展情况。实践队员们表示,这样的实践活动不仅能开拓他们的眼界,实地感受西湖茶文化的魅力,还更加坚定了他们传播传承西湖茶文化的信念。在于当地茶农的交流中,茶农向队员们介绍了采摘茶时间不同所区分的各类茶,其中清明节前采制的茶叶嫩,喝着有种淡淡的香,是龙井茶级别最高的茶。现代科技的快速发展,使得古今制茶方法也得到进步,通过茶农的讲述,实践队成员了解到一罐高级的茶叶是要经过人工精选、微量元素测定等细致的步骤,为了不让100度的高温开水杀死茶叶,在技术上提炼出快速冲泡的工艺,可以更快更高品质的享用茶。在杭州,不仅茶叶店铺多,走在杭州街头还可以发现很多茶楼,实践团与多位杭州市民沟通交流,知道了更多资深茶友对于茶叶的喜爱以及茶文化发展的看法。通过品茶和爬茶山,实践团成员们更加体会到茶叶的清香魅力。

  虽然龙井茶质量在不断提升,但我们在询问村里部分茶农后发现,今年茶叶虽然产量高、质量优,但销售不旺、价格低廉,。这让我们看了十分着急,中国茶虽好,世人却不知。现在早已不是“酒香不怕巷子深”的时代,以我国的有机茶为例,因为没有在国际市场进行有效的整体形象宣传,多数消费者对中国有机茶还缺乏真正的了解,致使我国有机以一袋泡茶或袋泡茶原料的形式出口,价位低廉。所以我们应该将中国传统的茶文化发扬出去,让世界看到我们的文化。我们虽然告别了杭州,但我们带走的是农民的纯朴、善良、真诚;带走的是对如何进一步打开茶叶销售渠道的思考。虽然我们的实践活动已经结束了,但我们将带着大学生的热情,用这次实践的所学,丰富和提升自己,创造更辉煌的未来!

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