（通讯员：杨茁青 彭镕 黄谨韬）7月10日，邵阳学院经济与管理学院赴邵阳市城步苗族自治县“南山蓝”乡村振兴促进团前往长安营镇进行乡村旅游调研考察，乡村旅游作为将产业与文化进行有机融合的形式，已经成为了一种乡村振兴的重要手段，也是提升乡民与外来游客幸福感的重要途经。“食”作为旅游六要素之首，素来为游客们所关注。油茶——作为具有具有民族特色的饮食，在长安营具有一定的开发需求。促进团成员们跟随当地村支部书记前往当地居民家品尝侗家特色油茶，并对其制作材料以及历史背景进行相应的了解。志愿者们了解到，油茶的规矩和规模是介于“小吃”与“正餐”之间。茶油、茶叶和糯米，是制作油茶的三大基本原料，随着生活物资的丰富，油茶中添加的佐料也日渐增多。
（图为当地侗族居民为志愿者们制作油茶。杨茁青 摄）
（图为新鲜出炉的油茶。杨茁青 摄）
（图为促进团成员们举油茶干杯。杨茁青 摄）
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