“共治食安”提升台州食品安全

本次实践主要从宣传、调研、倡议三方面进行。实践队先后到市民广场、各大超市，对市民进行 “全民食品安全意识调查”问卷和食品安全宣传，通过问卷收集市民关于食品安全的看法；通过签名活动、答题食品安全科普和发放食品安全小册子，提高食品安全意识，让市民知道在遇到食品安全问题的时候如何维护自身权益。

为了解食品生产的流程，实践队还参观了八星保健食品的生产流程，队员通过生产线的流程，进一步加深了对食品安全的重视。期间台州电视台的记者还对老师和实践队队员进行了采访，对实践队的社会实践也表示了高度的赞扬与支持。

实践队成员大部分都是具有生物、食品相关专业背景的学生，因此他们利用自己的专业知识对常见食品中所含的添加剂的名称和种类进行了分析整理，对网上流传广泛的 “假鸡蛋可‘可跳高’”和“假肉松”两个食品安全问题进行了实验，发现鸡蛋因为长时间的冷冻而使蛋黄弹性变好，真肉松加入考马斯溶液变为蓝绿色，呼吁市民可以运用这两个小技巧，自己进行鉴别。

此外，实践队还跟随椒江区食安办的工作人员对各类商家进行日常的卫生检查，共同参与食品安全执法。通过本次社会实践，实践队员深深了解到食品安全的重要性，积极发动全社会关注、参与食品安全工作，形成各方良性互动、有序参与、共同监督的社会共治格局。

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