时间：2018-05-12 19:29:54 来源：山西农业大学 作者：食品院 顾诚博
食品院组织参观食用菌标本实验室
为增强同学们对于专业认知度，5月7日下午，我院微信部组织部分同学在崇实楼参观食用菌标本实验室，开展“知识分享行动”。
实验室内陈列着多孔、大型、生长于树枝上等多种菌类。作为我院近年来开设的新兴专业，食用菌团队教师带领学生从实际出发，深入晋城蟒河附近的山、运城、临汾等地考察，采摘样本。实验室负责人就各类食用菌名称以及功能作出简单介绍，如血红栓菌、木蹄层孔菌、迪氏迷孔菌在药用方面具有一定价值，木耳类以及蘑菇类在食用方面具有极高的营养成分，更可将食用菌加工增强风味口感，适应不同口味人群需求，增加经济效益。随后，他表示食用菌数量庞大，种类繁多，具有较高开发价值。(食品院顾诚博)
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