当前位置: 主页 > 高校资讯 >

辟谣 大蒜炝锅引发癌症

来源:原创 作者:陶彦微

大蒜炝锅引发癌症

  提到大蒜你首先会想到什么?调味料?口臭?呃,再不能多想了,不然都想去漱口了。大蒜作为一种极佳的绿色天然药品,具有强有力的杀菌能力,被人们公认为“抗癌之王”,深受人们的喜爱。可最近北京卫视《我是大医》节目的片段,被朋友圈疯狂转发,节目中指出用大蒜炝锅时,蒜中原本含有的、具有抗癌效果的大蒜素被破坏,并在高温状态下产生了一种叫“丙烯酰胺”的致癌物质。不少网友们表示,以后这菜是没法吃了。大蒜本来是一种抗癌法宝,吃对了可以防癌抗癌,吃错了“抗癌蒜”秒变“致癌蒜”,但是事实真的是这样吗?

  经专家查证,这纯属谣言。大蒜炝锅确实会产生致癌物丙烯酰胺,但是产生致癌物不能直接等同于引发癌症。专家表示,致癌物只有达到一定的浓度,并且与有机体持续接触才有可能引发癌症,经过实验查证,大蒜炝锅能产生的丙烯酰胺很少,也不能排除丙烯酰胺是其他食材在油炸时产生的。其实,想防癌就要做到:吃苦、吃酸、吃素、吃生、吃淡、少吃多嚼。尽量少吃含有强致癌物的烧烤食品、油炸食品等,多吃富有抗氧化剂和微量元素的果蔬,如西红柿、菠菜、草莓、菠萝等。

http://www.dxsbao.com/news/84042.html 点此复制本页地址

相关内容

“红岩青梦”实践队赴困牛山:追寻红色记忆,助力乡村振兴

2025年2月17日,遵义医科大学珠海校区“红岩青梦”实践队怀着崇敬的心情,踏上了贵州省石阡县困牛山这片红色热土,开展“困牛山红色记忆,青年接力薪火”主题实践活动。追寻红色足迹,感悟…… 红岩青梦实践队 遵义医科大学生物工程学院查看全文 >>

推荐内容

校友采访社会实践——校友采访稿

干中学——通过不断学习,提升自我校友简介:陈兰,宁波财经学院14届市场营销专业校友,在校期间担任过班级文艺委员、寝室楼…

“红岩青梦”实践队赴困牛山:追寻红色记忆,助力乡村振兴

2025年2月17日,遵义医科大学珠海校区“红岩青梦”实践队怀着崇敬的心情,踏上了贵州省石阡县困牛山这片红色热土,开展“困牛…

闽南科技学院校团委读书社开展红色电影观影活动

为引领广大闽科学子筑牢爱国根基,赓续红色血脉,弘扬革命传统,激励同学们在新时代征程中奋勇前行,闽南科技学院校团委读书…

 延续十九载,湖南农大机电学院打造科技人文融合志愿服务,为特殊儿童送暖

3月30日上午,湖南农业大学机电工程学院青年志愿者服务队冒雨走进长沙市阳光特殊儿童服务中心,以舞蹈表演、机器人演示、手工…

礼仪赋能成长——共建校园文明新高度

为深化校园精神文明建设,增强大学生文明礼仪意识,进一步提升学生干部的综合素养与个人风貌。3月12日下午,闽南科技学院校“…

最新发布

西科故事|我们假期一起去仙女湖吧
  西科故事|我们假期去仙海湖吧  我想到的地方  是远离生活一步  闭起眼睛,总能涌起无数的红籽  无数轻柔的草木  ——选自《青春诗会,三十年诗选》  假期的意义就是  暂时放下现在的生活  让 …
4月7号,2018软件定义卫星高峰论坛在北京开幕
 4月7号,2018软件定义卫星高峰论坛在北京开幕  4月7号,以“软件定义卫星,智能引领航天”为主题的2018软件定义卫星高峰论坛在北京举办,论坛由软件定义卫星技术联盟发起,中科院软件研究所、天基综合信息系 …
西南科大材料学院志愿者赴木龙河休养院开展敬老助残服务
我校材料学院志愿者赴木龙河休养院开展敬老助残服务  4月中旬,我校材料学院26名青年志愿者前往涪城区吴家镇木龙河福利休养院开展了敬老助残春耕服务。据了解,木龙河休养院是蒋启珍老人倾尽个人积蓄所建,专门 …
点燃正能量,寻找先锋人——主题活动举行
下午雨后微弱的阳光使得花花草草们都开心的扬起头。恰在此时,13号教学楼里,开始了一场关于正能量的盛宴。6月10号下午,化学化工学院先锋社在13号教学楼401教室举行“点燃正能量,寻找先锋人”主题活动,此次活动的评委有先锋社会长马文、玉兰社会长杜俞洁、社联办公室部长…
纸质电子书材料让报纸动起来成为现实
  纸质电子书材料让报纸动起来成为现实  最近,科学家用科技实现魔法,发明会动的报纸,《预言家报纸》就要成真了。日本大阪大学研究人员研发出了一种材料——纸质电子书”,这种材料结合了普通纸张和电子产 …
谷歌将智能手表操作系统重命名为WearOS
谷歌将智能手表操作系统重命名为WearOS  据DigitalTrends网站报道,谷歌已经将智能手表操作系统AndroidWear,重新命名为WearOS,并且换用了全新的标识。这不只是改名这么简单,去除“Android”字眼,是因为这套 …
建筑工程学院“纸牌搭楼”活动顺利举行
6月10日下午,建筑工程学院建工之家社团于12教301教室和303教室举行“纸牌搭楼”活动,此次比赛由建筑工程学院主办,建工之家社团承办。该比赛面向全校同学,一共有34个小组参赛,每三人一组。 下午3:00,李淑 …
梦想文艺社多人观影活动顺利举行
为了让同学们在紧张的期末阶段可以放松自我,建筑工程学院梦想文艺社于6月8日晚上七点在12教306教室举行了此次“星空下看姜文,我在山理工”的多人观影活动。 这次活动的主要参加成员有梦想文艺社的各个成员, …
用AI评估小血管病变,可预测病人患中风和瘫痪的概率
  用AI评估小血管病变,可预测病人患中风和瘫痪的概率  近日,伦敦帝国理工学院和爱丁堡大学的科学家们,发明了一款软件,它能够发现小血管病变,并判断病变的严重程度。而小血管病变是一种常见的精神疾病, …
这是什么偶像剧般的宠溺桥段
  男男女女|这是什么偶像剧般的宠溺桥段  文|陶彦微  你知道的有哪些甜到黏牙的影视剧CP?  《欢乐颂》里的曲筱绡,眼界大,心思缜密,稍微用点心思就能甩她哥哥几条街,可是她一见到赵医生,就变成尖叫着 …