流传的古技术 代代的中国梦

流传的古技术 代代的中国梦

——独树一“智”地域特色经济队实地调研活动

7月3日，大雨冲走了空气中的沉闷，带来了新一天的生机。许昌学院外国语学院独树一“智”地域特色经济调研队去许昌质源腐竹厂开展实地调研活动。

早上八点，社会实践队员们集合完毕之后，队长简单安排了工作，以保证每位社会实践队员各司其职，高效地开展实地调研活动。到达质源腐竹厂之后，实践队员们分为两队，一队去探访周围的居民，请他们填写问卷并询问腐竹生产对他们生活的影响。另外一队去采访质源腐竹厂负责人，了解详细的腐竹生产情况。腐竹厂负责人热情地接待了实践队员们，向实践队员们介绍了各种腐竹的制作方法、外观特点以及销售情况。从负责人那里实践队员们学到了很多的腐竹知识，受益匪浅。最后，负责人向社会实践队员们讲述了许昌腐竹产业的发展史。许昌是腐竹产业发展最早的源头之一，在许昌有许多世世代代从事腐竹产业的家族，他们掌握着古老的制造腐竹的技术，一代一代流传至今，虽然现在有许多的腐竹小工坊被合并了，但是传统技术还在。拥有腐竹技术的年轻人，带着技术走向各个城市，谋生的同时传承古老技术，实现心中的梦想。

通过今天的实地调研活动，实践队员们进一步了解了许昌腐竹产业发展形式的变化。国家的经济发展战略促进了腐竹产业的发展，人民努力传承的是技术，实现的是一代一代的中国梦。

（供稿人：金开宁）

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