解开农药残留的面纱 ——许昌学院化学化工学院蔬菜农药残留检测队进行实验

7月6日许昌学院化学化工学院蔬菜农药残留检测队将对昨天从农贸场采集回来的蔬菜样品进行实验，判断农药残留情况。

我们团队了解到农药残留量=农药本身﹢其代谢物残留量。随后制定实验步骤。实验步骤包括五项内容，分别是：①样品采集 ②样品前处理 ③分析测定 ④数据处理 ⑤报告结果。不同样品采集要求包括：①根茎类蔬菜，采集整个果实 ②叶类蔬菜，除去腐烂和枯萎部分 ③豆类，整个果实 ④果类蔬菜，除去茎部。实验注意事项是：样品采集要均匀且，具有代表性。具体原则为：具有代表性、方法与目的保持一致、防止化学变化或丢失、防止污染。

采集的蔬菜样品有叶类蔬菜韭菜，果类蔬菜番茄以及鳞茎类蔬菜洋葱等。实验分为三组，分别对样品进行实验。每组都根据实验要求，实验步骤以及注意事项进行实验。在老师的指导下以及每组认真实验分析下完成了此次的蔬菜农药残留检测实验。

后期分析实验结果明：农药污染较重的是韭菜，番茄，洋葱，农药的污染相对较小。

（供稿人：苏梦雨）

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