7月14日,许昌学院化学化工学院蔬菜农药残留检测队剖析农药,揭露农药危害性的同时,也为农药做出辩解。
现代农业伴随着农药和化肥的发展而发展,当人们越来越关注健康时,果蔬上的农药残留也就越来越引起广大人民群众的忧虑。人们常担心果蔬上农药残留超标会给人体带来危害,想尽办法去除果蔬上的农药残留,结果往往适得其反。
当然,对待农药残留也未必“谈虎色变”。我们日常食用的瓜果、蔬菜上难免有一些低毒、微毒农药残留,但农残的危害跟摄入量有关。人们每天摄入的大宗蔬菜和调味蔬菜是不同的,如生姜、大蒜、大葱等调味品,每天的摄入量是很少的。农业部、国家卫生计生委等部门对上市的水果、蔬菜都规定了农残最低标准,只要在标准范围内,一般不会对人体产生危害。
有研究指出,农作物病虫草害引起的损失最多可达70%,通过正确施用农药可以挽回40%左右的损失,如果不用农药,我国肯定会出现饥荒!因此,农药是一把双刃剑,我们正确认识农药。
(投稿人:苏梦雨)
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