当前位置: 主页 > 社会实践 >

“发展客家小吃,助推精准扶贫”:探索舌尖上的脱贫致富路

来源:大学生网报 福建农林大学 作者:王贤

(通讯员 王贤)7月13日上午,为响应十九大报告“打赢脱贫攻坚战,决胜全面建成小康社会”的战略思想,福建农林大学公共管理学院赴三明市宁化县“希冀扶贫”调研实践队与宁化县客家小吃培训中心刘主任展开座谈交流。

  抓住优惠政策新动能,助推扶贫提质增效

  会议伊始,刘主任向我们介绍客家小吃培训中心的基本概况。2012年初,宁化县委、县政府成立了宁化客家小吃培训中心,并制定实施了客家小吃产业精准扶贫计划。从2012年3月份开班至今,宁化县已举办客家小吃免费培训班共177期,1900多名贫困人口走上客家小吃脱贫路。小吃办推出了一系列帮扶措施。第一,学员吃住、教材等费用全免;第二,宁化客家小吃扶贫创业园实行部分店面租金财政补贴政策,鼓励餐饮户特别是贫困户创业。第三,对开办小吃店的贫困户,政府提供2年、额度5-8万元的贴息贷款,并对开业满一年的再补贴1.3万元;2017年开始,对小吃店接收在册贫困户就业满一年的,补助贫困户1000万元、奖励1000元等等。

1_meitu_1.jpg

  心中有梦,直面挑战

  刘主任阐释了我们客家小吃面临的主要的四处困境,从外部环境看,近年来特色小吃品种多样,客家小吃较难推广。从客家小吃特点看,讲究趁热吃,而客家小吃工序相对复杂,技术含量高,顾客等待时间长,从而易流失一批客源。再者,贫困户信心不足,害怕失败而亏本。最后刘主任也提到了资金难问题,贫困户前期开店投入资金紧缺,银行借贷难。

2_meitu_2.jpg

  创新联动机制,谱写扶贫新篇章

  客家小吃培训作为宁化人闯出的扶贫新路子,对扶贫有着巨大推动作用。刘主任提到,小吃店致富具有“短平快”的特点,利润高达50%以上,并且能够形成小吃生产链,集种植养殖、加工配送等于一体,同时也注重公司带动,吸纳剩余劳动力就业,助力贫困户摆脱贫困。

  刘主任介绍,客家小吃培训中心坚持“走出去”的发展理念,与“醉南拳”等餐饮品牌合作。福州醉南拳餐饮主打客家美食与小吃品牌,是宁化客家美食与小吃的原生态食材供应基地、人才储备输送基地、客家饮食文化研究推广基地。“与餐饮公司合作”创新联动机制,助推小吃链的形成,撬动宁化“客家小吃”产业发展,逐步建立原材料供应基地、配送中心,形成生产、销售、加工一条龙服务,实现产业化经营,让越来越多的学员在全国各地开店创业,将客家小吃打造成为全县新的支柱产业。

3_meitu_3.jpg

  宁化客家小吃开业户现已遍及全国16省38县(市、区),客家小吃逐渐由传统手工艺制作迈向机械化、产业化生产,不断走向千家万户和各个领域。“舌尖上的脱贫路”也将越走越远,助力贫困户“脱贫摘帽”,决胜全面建成小康社会。

http://www.dxsbao.com/shijian/101205.html 点此复制本页地址

相关内容

公管院晨艺协会召开第一次会员大会暨监事会选举

(通讯员朱艺菲孙宇婷王馨然)为加强社团会员联系,同时选举监事会成员,11月10日下午,公共管理学院(以下简称“公管院”)学社管晨艺协会召开第一次会员大会暨监事会选举,张晓彤担任主…… 朱艺菲 孙宇婷 王 湖南师范大学公共管理学院查看全文 >>

公管院晨艺协会开展第五次团日活动

(通讯员武尘钰姚善宇向秋玲)五月是春的季节。为保留藏在周边的春天美好,公共管理学院晨艺协会于5月20日至5月26日开展了“春风拂面游意浓,花开满园待君赏”线下会员打卡活动。此次活动…… 武尘钰 姚善宇 向 湖南师范大学公共管理学院查看全文 >>

公管院晨艺协会开展第四次团日活动

(通讯员姚善宇孙宇婷胡思涵)4月15日至4月21日,公共管理学院晨艺协会通过线下打卡的方式开展了第四次团日活动。此次活动由各位同学自行前往历史遗迹景点并进行拍照记录的方式进行。为了…… 姚善宇 孙宇婷 胡 湖南师范大学公共管理学院查看全文 >>

公管院第二十二届公关之星大赛顺利举办

(通讯员孙宇婷马嘉祯李芸)4月14日14点,公共管理学院晨艺协会在博后楼四楼报告厅开展了第二十二届公关之星决赛。此次比赛由2021级政治学与行政学班刘若宜,2021级哲学班陈嘉豪主持。比赛由…… 孙宇婷 马嘉祯 李 湖南师范大学公共管理学院查看全文 >>

公管院晨艺协会开展第三次团日活动

(通讯员宋瑜、向秋玲、李静怡)3月23日15点,公共管理学院晨艺协会在腾讯会议召开了第三次团日活动会议。此次会议由2023级社会学班孙宇婷主持。会议伊始,晨艺协会理事孙宇婷向各位会员介…… 宋瑜 向秋玲 李静 湖南师范大学公共管理学院查看全文 >>

公管院晨艺协会开展第二次团日活动

(通讯员李芸宋瑜胡思涵)12月23日15点,公共管理学院晨艺协会在腾讯会议召开了第二次团日活动会议。此次会议由2023级社会学班姚善宇主持。会议伊始,晨艺协会理事姚善宇向各位会员们介绍了…… 李芸 宋瑜 胡思涵 湖南师范大学公共管理学院查看全文 >>

公管院晨艺协会开展第一次团日活动

(通讯员李静怡武尘钰马嘉祯)11月19日15点,公共管理学院晨艺协会在腾讯会议上召开了第一次团日活动会议。此次会议由2022级行管班李芸主持。会议伊始,晨艺协会理事李芸向各位会员们介绍了…… 李静怡 武尘钰 马 湖南师范大学公共管理学院查看全文 >>

公管院晨艺协会开展第一次会员会议

(通讯员武尘钰姚善宇向秋玲)11月18日14点30分,公共管理学院晨艺协会在腾讯会议召开了第一次线上会员会议。此次会议由2023级社会学班孙宇婷主持。会议伊始,晨艺协会理事孙宇婷向各位会员…… 武尘钰 姚善宇 向秋玲 湖南师范大学公共管理学院查看全文 >>

推荐内容

管理科学与工程学院走进社区宣讲红色沂蒙精神

近日,山东工商学院管理科学与工程学院青年志愿者协会团队走进烟台大学附属小学(翡翠校区)的课堂,为孩子们带来了一场别开…

聊城大学传媒技术学院举办“回望岁月继薪火 传承革命启新章”星火影院观影

为深切缅怀革命先烈的光辉事迹,进一步强化青年学生对革命信仰的认同感,激发其爱国热忱,11月10日,传媒技术学院于综合实验…

聊城大学传媒技术学院举办爱党爱国教育活动

为深入贯彻党的教育方针,加强对新生的思想政治教育,培养爱党爱国情怀,提升学生的国家认同感和民族自豪感,11月9日,传媒技…

11月9号医学院创文活动策划案新闻稿

11月9号医学院创文活动策划案新闻稿本网消息为响应社会对文明素质提升的需求,湖北理工学院医学院实践部于2024年11月9日组织了…

福建师范大学经济学院“星筠向融”志愿服务队携手22级工商管理团支部顺利开

为深入学习贯彻党的二十大和二十届二中、三中全会精神,积极响应习近平总书记提出的金融安全“八个坚持”原则,福建师范大学…

最新发布

兰州交通大学菁年汇社会实践团防艾宣传活动首站:兰州交通大学
2018年7月11日兰州交通大学菁年汇大学生暑期社会实践团在兰州交通大学开展了第一场防艾宣传活动。…
保护生态环境,造就秀美兰城
7月16日晚,浙江师范大学生化学院“卓越行动”实践队在兰溪嘉泰·新悦城一楼举行了以“碧水青山,大美兰城”为主题的环保嘉年华活动。本次活动将环保知识融入互动游戏中,在玩乐中培养当地市民形成低碳环保的生活理念,以寓教于乐的形式,推广低碳环保的生活方式。…
走进后勤,共享烟火
后勤,三下乡队伍中美丽可爱的群体…
静观改革开放40周年 ——记洛阳师范学院生命科学学院“生命之光”阳光支教队实践活动
近日,洛阳师范学院生命科学学院“生命之光”阳光支教队来到洛阳市伊滨区佃庄镇黄庄小学开展走访活动,与学生家长畅谈改革开放40周年的变化。…
因爱而“生”:简文中学暑期三下乡中班为易妍君同学庆祝生日
郭安义为易妍君弹奏吉他版生日快乐(通讯员 胡贻芳 曹捷 刘荣)7月17日下午,湖师大赴简文中学三下乡队、湖南外贸职院火炬队及简文中学暑期三下乡中班共同为中班易妍君同学庆祝9岁生日。郭安义 …
独具特色的红色革命之乡 ——赴兰圃村红色故事旅游业项目实践队调研活动
  为了让同学们深入了解兰圃村革命红色故事,领略革命精神。7月16日,在阳光学院商学院团委副书记周郭灵智老师的带领下,赴兰圃村红色故事旅游业项目实践队成员们继续展开红色革命故事的调研活动。  今天上午 …
不忘跟党初心,牢记青春使命
“作业医生”智慧教育实践调研团开展主题团日活动…
纵梦而行,初达新宝
抵达新宝中心小学的第一天记录…
湘大数学院暑期调研之聆听村民心声
(通讯员:张珍莹、胡文秀、胡琴、陈炯)2018年7月16日,湘潭大学数学与计算科学学院暑期“三下乡”社会实践团在湘潭市姜畲镇开展了第二次下乡调研活动——对当地村民关于农民工子女受教育问题进行走访调查。(图 …
莫让生命丢了翅膀——防溺水进行时安全教育
夏季是一个雨水多发的季节,这成了不少中小学生发生溺水事件的一个重要因素;夏季是溺水事故高发期,而溺水是导致中小学生非正常死亡的第一杀手。儿童溺水怎么办?为加强对孩子的安全教育和管理,提高孩子在面对溺水危险应对方法,开展了“珍爱生命,远离溺亡”安管教育。…