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华南师范大学云乡悟理暑期社会实践团:团队背后——炊事班的故事

来源:华南师范大学 云乡悟理服务队 作者:黄梓晴

早餐过后,天空澄碧,纤云不染,远山含黛,和风送暖。各组成员到达各自的岗位,开始了一天的工作。后勤组的组员们,已走到学校的前门和保安叔叔借自行车,正准备前往菜市场采购一天的食材。

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  来到市场,他们便开始了采购,砍价、记账,这些点滴的琐事已成为后勤组组员“财务大臣”的日常。他们精打细算,计算着大家的食量和把握着大家的饮食习惯,在有限的预算里做出最可口的饭菜,让有限的经费发挥最大的作用,让队员们的胃得到慰藉。他们秉承校训“艰苦奋斗”,能省一毛钱绝不浪费一毛钱。

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  精挑细选之后,他们带着采购好的食材满载而归。食材过重,他们只能推着自行车往前走回学校。走在蜿蜒的小路上,他们如头顶上的太阳般持饱满的热情和能量。他们说,虽然每天要在炎炎烈日下走去两公里外的菜市场买菜,但为了让队员们都能吃上新鲜可口的饭菜,这种程度的艰辛根本无需挂齿,他们心甘情愿地付出。因为队员,做菜变得更有意义。

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  回到学校,稍作休息,他们便在厨房里分工合作、忙活起来。

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  清洗,切块,腌肉,生火,炒锅烧热,倒油,下锅,茄子块在锅里翻滚着,随着热油的沸腾渐变酥软。吸饱油的茄子再和肉末一起高温爆炒,香味和滋味也就全出来了。宽敞的厨房,顷刻间被腾腾的热气和香味笼罩起来,皮肤上渗出了细细密密的汗珠,仿佛每一个毛孔都在用力呼吸,而他们的心思,却一直在锅中那咕噜咕噜的佳肴之中。liangrenyiqichaocai锛宧ewaimianshenghuoderenpeihe.jpg

  翻炒是情感的升温,一个上午的鼓捣,便成就了中午的一顿“满汉全席”。而每一餐盛宴,都是属于云乡悟理小伙伴的一份色香味俱全的独家记忆。每一道看似简单的菜式,都饱含着他们的汗水与心血——“昨天中午剥了蒜,我用洗洁精洗了两次,到现在还是有味道。”“我专注着灶台,寻思着如何架柴才能让火大一点,配合着大厨掌握火候。”

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  他们总关注着每一顿的饭够不够吃,挂心着每一位队员吃得够不够饱,掂量着每道菜的味道合不合大家胃口。低调与幕后是他们的代名词,早期与勤奋是他们的常态,市场与厨房是他们的战场,暖汤与热饭是他们的杰作,他们是——后勤组。他们是云乡悟理服务队的坚实后盾、幕后英雄,为其他组的正常运作提供了有力的保障。

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