因为爱，所以来了，来得有些匆忙，以至于还没收拾好所有的行囊，就坐上了这一趟从集大开往窗内的“挑战号”。幸好有梦为马，随处可栖。
——序言
“妈妈说，想让我更好的成长”
开营第一天，看见小朋友陆陆续续走进校门后整齐地坐在阶梯教室瞪大了好奇的小眼睛，队员们作为小老师一种自豪感油然而生同时的又觉得重担在肩。在开营前，队员们采访了几位小朋友，孩子们懵懂激动的复杂表情毫不掩饰的展现在他们稚嫩的脸庞上，生动活泼，天真烂漫。
“小朋友你为什么要来参加这个夏令营呀？”队员问道，“因为妈妈说，想要让我更好地成长。”稚嫩的童声响起，落在队员们的心里。家长的希冀是对思行莫大的鼓励，孩子的欢喜是思行不断前进地动力。
“路漫漫其修远兮”
经过一天相处，发现教师这个职业真的是个神圣的存在，作为人类灵魂的工程师他像春天的微风把知识与蓬勃吹送给学生；像秋天的凉风审视同学们的错误与缺点。
夏令营中孩子们正处含苞待放的时期，生机勃发、朝气蓬勃成了他们独特的标签，有的活泼开朗、有的害羞内向，或许是因为初见的内敛，第一天孩子们并没有想象中喜悦飞上眉梢的开心。想要与孩子们打成一片，并没有那么轻松，他们古灵精怪、妙语连珠，常常让你摸不着头脑。据实践队员说，在食品添加剂课程上，孩子们见闻广博，对提问的问题都能回答得头头是道甚至超出了队员的认知范围。这让实践队员们既惊喜又意外，说明食品安全正逐渐为广大群众所重视，群众对食品安全的认知度在提升。
“千里之行，始于足下”
在调研过程中，实践队通过发放宣传资料、让附近居民填写调查问卷等了解到居民购买食品的主要地点是集市和附近的小超市，发现大多数人对于食品添加剂还是有很大误解，而还有一部分人抱着“不干不净，吃了没病”这种玩笑似的陈旧观念。
在与一位扫地阿姨交谈中，实践队了解到居民们会主动从报纸新闻上关注这方面的信息，抵制“三无”、鉴别假冒、伪劣、有毒有害等产品为人们参与食品安全话题奠定了坚实的基础。可见，食品安全已经走进大众的视线，普及食品安全知识迫在眉睫。继续保持和加强媒体对食品安全事件的报道和宣传力度是很有必要的。
汗湿的酷暑挡不住实践队前进的脚步，干渴的喉咙挡不住实践队解说的声音。在改革开放的浪潮中，走出象牙之塔，融入坚实土地，刻不容缓。希望有越来越多的时代新青年加入实践队伍中，向大众普及食品安全知识，提高对食品添加剂的重视，切实为食品安全问题贡献出自己的一份力量。
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