“朝槿”社会实践队开设饺子课

“朝槿”社会实践队开设饺子课

7月17下午，莲塘小学的五年级学生进行由来自岭南师范学院的“朝槿”社会实践队的支教组成员负责教授的饺子课。本次课程旨在让学生增强动手能力，体验包饺子的乐趣，调动劳动积极性。

课室共有4张实验台的台面上都分别放置一碗菜肉陷，两小沓饺子皮。班上共有１６名同学，每位同学尝试包４个饺子，每张实验台由３－５名同学共同使用。

课堂上，老师事先让每位学生戴上一次性手套，保证卫生。老师在讲台上进行饺子皮包馅的演示之后，同学们跃跃欲试，紧跟老师的步骤。不少同学站起来夹肉馅，照着老师的动作，一步一步地捏紧饺子皮。在课堂上，老师走下讲台与学生一起包饺子，解决学生在包饺子过程中不易捏紧等问题。其中，有的同学在反映戴上手套后饺子皮容易滑落等问题后，老师及时解决疑惑。

半个小时后，同学们顺利完成每个人包４只饺子的任务。最后，老师将同学们制作的６４只饺子蒸熟，并让同学们品尝。本次课堂给学生带来有趣地课外知识和生活体验，增强自己的生活能力和动手操作的信心。

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