7月18日，由于台风天气，学生停课一天，“朝槿”社会实践队为缓解三下乡支教工作压力，决定全体成员于当日下午13点在莲塘小学一楼的实验室进行自制酸奶活动。本次集体自制酸奶活动共有29名队员参与，4名调研组成员和两名新闻组成员因工作原因未能亲自参加，由其他亲自参与制作酸奶的队员代做。
实验讲台上的台面上放置着一箱布丁瓶，两箱纯牛奶、两箱益生菌酸奶、一袋一次性勺子、一袋白砂糖作为基本食材和工具。讲台旁边放置加热炉用以消毒布丁瓶容器，并且加热牛奶温度。
在场队员迫不及待地将布丁瓶冲洗后，有序地排队用加热炉浴水消毒布丁瓶，并且将纯牛奶倒进布丁瓶容器内，进行加热步骤。这个过程比较简单，但易出现牛奶滴落浪费、加热过度等问题。在队员们的谨慎操作下，只有少部分人在挤牛奶的过程中滴落牛奶的问题。经过20多分钟的制作，在场所有自制酸奶的队员在布丁瓶容器中加入3.5勺益生菌发酵酸奶，成功引种。每位队员成功制作两瓶酸奶半成品，并表示高兴。
本次酸奶自制活动放松了“朝槿”社会实践队队员的工作压力，增强了团队的凝聚力，调动了全体队员的工作积极性。
作者：陈秋敏
审稿人：刘海莹
队伍：朝槿社会实践队
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