粮食教育树新风，数据调研供保障
撰稿人：杨伟航/摄影：朱黎恒
为探求粮食浪费人口数量与年龄的分布情况，切实保正粮食节俭教育宣讲工作的顺利实施，7月19日上午，河南理工大学“食育”调研服务团成员一行15人前往焦作市统计局与焦作市发展和改委委员会，进行人口数量与年龄分布的调查。
首先，调研团成员来到了焦作市统计局，办公室贺科长亲自带领调研团成员查阅相关资料，他指出由于地域的差别，生活理念的不同与三观的差异，导致粮食浪费问题情况的地区分布与年龄分布皆有所不同。但大多浪费情况集中在18岁至40岁之间，通常城市中的餐饮浪费要远比乡村的严重。据相关调查数据显示，粮食浪费按年份呈“凸”字型分布，随着改革开放以来，经济实力的上升，人民生活水平日益提高，而由于节约意识淡薄，或社会压力所迫，在2012年粮食浪费达到顶峰，每年消费者仅餐饮方面浪费蛋白质和脂肪数量为800万吨和300万吨，最少倒掉了约2亿人的口粮。惊人的浪费数字敲醒了每一位中国人的心，2012年中共十八大的召开，有效遏制了公款消费导致的舌尖上的剩宴，再加上2013年“光盘行动”的提出与施行，媒体对粮食节俭教育的大力宣传，人们的思想开始了革新，理念发生了转变，因此近年的餐饮浪费现象正在逐步减少。接着调研团来到了焦作市发展和改委委员会，与黄书记进行了关于粮食浪费问题与节俭教育的深度探讨，黄书记表明，虽然近些年的剩宴情况改善不少，但粮食浪费依然存在，仍是一个值得深思的问题，所以节俭教育需要更大更广的范围进行普及。相关部门已采取积极措施，对餐饮企业进行餐桌浪费的统计，严惩公款盛宴的铺张浪费，鼓励市民少点不必要的餐，且吃不完的菜品可以打包带走，并对推行小碗菜、拼盘以及提供免费饭菜打包的饭店予以表扬。
“米粒虽小尤不易，莫把辛苦当儿戏”，本次走访焦作市政府机关单位的活动为食育调研团提供了现今最新且权威的统计数据，充分肯定了“全民节粮，食育先行”的活动理念。相信在有关部门的支持与帮助之下，可以有效治理舌尖上的浪费，光盘行动能够再创佳绩。
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