舌尖上的“弈鸣”：领略烹饪的魅力

　　7月20日上午，岭南师范学院“弈鸣”实践队后勤组组员蔡晓莹在实践基地光豪小学给三四年级班的学生上关于制作芋圆的烹饪课，在制作食物的过程中，让学生在课堂上感受到了烹饪文化的独特魅力，给学生带来不一样的课堂体验。

　　后勤组组员蔡晓莹询问学生最喜爱吃的食物，引导学生进入上课状态。她介绍了日常制作芋圆的材料，有紫薯、红薯、香芋、南瓜、木薯粉等。她指出，不同的原料会做出不同的颜色的芋圆，并拿出早已准备好的食材：一盘煮熟切成块状的红薯、一碗干木薯粉、水、白糖。她先让学生认识食材，再告知学生制作芋圆的方法。她说，要先把红薯剥皮煮熟，再把红薯捣成泥状，接着加入适量的的木薯粉、白糖和水加进红薯泥那里，揉搓均匀，不沾手不硬即可。揉好之后，搓成长条，用刀切成小段，放入开水中煮至浮起即可食用。在捣红薯成泥和揉搓过程，蔡晓莹请了学生上台演示，学生踊跃参与，争先恐后。

　　由于时间关系，蔡晓莹把事先做好的芋圆拿出来分给学生吃，学生吃得津津有味。有学生表示，要回家亲自做给爸爸妈妈吃。也有学生很喜欢今天的课堂，因为不仅学到了烹饪小知识，还可以吃到老师做的可口食物，希望以后可以多一些这种课程。

　　“弈鸣”实践队的特色课程，希望给学生带来与他们平时不一样的课堂体验，让学生快乐学习，在学习中成长。

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