走进长阳，体验土家族传统文化

　　7月20日，华中农业大学食科院赴湖北省宜昌市暑期社会实践团来到了长阳土家族自治县，品尝特色美食，感受巴楚文化，与老巴王企业进行深入交流。

　　为深入学习贯彻党的十九大精神，挖掘中华优秀传统文化蕴含的思想观念、人文精神，让中华文化展现出永久魅力和时代风采，实践团来到老巴王土家族文化馆。伴随着土家族悠扬的歌声，讲解员首先向成员们介绍了老巴王企业名称的涵义，并依次带领大家参观土家族传统建筑和物件包括堂屋、椿台、火垅、杂物、织布机等。据悉，该织布机是土家族现存的唯一一台完整织布机。熊善柏教授和实践团成员一起体验了传统石墨和木匠家什的实地操作，成员们对土家族文化有了更深的了解。

　　 随后，老巴王生态农业发展有限公司的法人代表毛卫国向实践团成员介绍到，他们企业正在开展电子商务培训，建立“农业+基地+企业+平台”全产业链，发展长阳电商，加快推进扶贫计划，大力推广长阳的文化建设。

　　 下午，实践团师生和毛总以及公司其他重要代表在会议室举行座谈会，毛总向团队成员介绍了老巴王企业的基本情况和创造历程。“好产品从种植业开始，我们企业一直在对鱼产品的加工技术进行改善，争取做出大众更加满意的口味。”毛总说道。座谈会长达两个小时，熊善柏教授与毛总就鱼豆腐口味改善、口感优化、弹性、加工技术以及相关鱼产品原料搭配进行了深入的探讨。实践团成员详细记录，受益良多，对未来食品产业的发展和进步有了新的思考。

　　 为了深入了解长阳土家族文化，实践团跟随熊善柏教授和毛总来到了美丽的清江河畔。团队成员前往水果蔬菜种植基地，亲身体验摘取过程。实践团成员看到：清江流域植被完好，绿波荡漾，风景如画，种植业发展良好。“正所谓‘长阳山水美，清江鱼虾鲜’，自己摘的瓜特别甜。”实践团成员感慨道。经过一天的体验，实践团成员明白了弘扬中国传统文化的重要性，并且坚定了充当文化传播使者的决心。

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