7月21日，支教第6天。经过几天的走访调研，山东建筑大学理学院“遇见”三下乡暑期社会实践服务团队的队员们详细了解了被誉为“天下第一蒜”的苍山大蒜。
队员们平时在和房东杨大爷聊家常的过程中，他为我们讲述了苍山大蒜的种植历史。苍山大蒜历史悠久，早在明清时期，苍山（兰陵以前的地名）就有小面积的大蒜种植区，但作为粮食作物的大蒜产量不高。随着国家提出“绝不放松粮食生产，积极发展多种经营”方针，采取“因地制宜，适当集中”的原则，调整作物布局，从2004年起苍山开始大面积种植大蒜，在兰陵县特定的生态环境下，经过长期自然选择和定向培育。苍山大蒜从最初的亩产400斤到现在的亩产1200斤。
在村口，队员们向正在为大蒜剥皮的村民们了解大蒜的销量情况。苍山大蒜一年收两次，与花生套种，可以过冬，一般在蒜薹收割完10天后开始收大蒜，村里为种植大蒜的村民设置每亩68元的保险。大蒜和蒜薹一般在10月中旬有人定期来收，蒜薹主要销往国内市场，而经过剥皮加工装袋的大蒜外贸出口已有20多年历史，远销日本、韩国等国家。而今年因天气和市场原因，大蒜价格不好，6毛钱左右一斤。
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