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茶香三里,回味无穷

来源:集美大学工商管理学院侦茶实践队 作者:吴晨馨

北来南去几时休,人在光阴似箭流。不知不觉到了实践小队返校的日子,实践中的参观、调研、讨论的画面仍历历在目,而侦茶小队的三下乡社会实践却要宣告结束了。

回顾第一天,我们前往了位于安溪县龙涓乡的举源茶叶专业合作社。在这里,侦茶队员们认识了热情好客的刘金龙先生,他为队员介绍了制作铁观音的标准工序,并且还有为安溪茶践行奉献多年的制茶专家陈进潘先生给队员们讲解了目前安溪茶产业存在的主要问题:一、茶销售管理不当,个体散户过多,争抢销售,同时导致茶的品质参差不齐;二、安溪茶品牌宣传力度过低,品牌声誉较差,加上其他茶叶对市场的争抢,导致销售量直线走低;三、政府的支持力度薄弱,对品牌后期的保护力不足,没有规定茶的统一标准。由此观之,茶品牌的提高空间很多,还未形成统一规模性的发展,因此,安溪茶产业的发展需要得到各方的关注和支持。

伴着晨曦,队员们踏上了第二天的旅程,本次的目的地是以庄园茶闻名的华祥苑生态茶庄园,队员们跟随缕缕茶香体验了茶道礼仪和茶具布局,在与管理人员李小姐的对话中,队员们总结了茶产业发展的显要问题:一、劳动力短缺造成生产成本不断攀升;二、质量安全和生态安全压力大;三、产品结构不合理,资源利用率不高以及潜在的产能过剩并存。随着调研的深入,队员们发展茶产业存在的问题竟如此险峻,问题的解决刻不容缓。

喧闹杂乱的茶都就是队员们的第三天的开始,队员们兵分三路分别对茶农、茶商以及消费者进行问卷调查,在此过程中,由于茶农们文化水平不高及方言问题导致沟通困难,队员们一致陷入困境,一筹莫展,在不懈努力下,总结了几点问题:一、市场管理不到位,秩序混乱。二、个体农户多,竞争压力大,开拓存在局限性;三、产业化程度较低,难以抵抗市场风险。不难看出,茶文化发展的问题之险峻。

总结三天来的问题,队员们集合进行讨论,首先在发现许多茶商只进行了传统的商品营销模式,结合队员们的专业性,提出了以新型的电子商务模式进行销售,不仅拓展了销售的途径还解决了宣传力度的问题。其次,建议国家及政府应加大对茶的监管、支持力度,将茶进行产业化的发展,对一些领先的茶公司加以扶持,而茶公司进行地区统一的茶收购。最后,茶农们应学习相关网络销售知识,在政府方面加以帮助的情况下, 提高个体自身素质。

跟安溪说悄悄地道声再见。至此,侦茶小队的三下乡生活画上圆满句号。

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