从内而外的健康呼吁我们大学生新的改变
2018年的夏天，是我进入大学以来，成人后的第一个暑假。我有幸作为护理学院的大一学生，加入了由学姐领队的大学生饮食健康小分队，开始了我的第一次暑期实践。我们队伍的立项基于现实，从个体出发，从小处着眼，切入点小，但又结合护理专业优势，以期为广大的学生群体献上福利。我们队伍共有三项基本活动:问卷调查，实地采访和饮食健康知识宣讲活动，并将实地采访作为特色项目，多方了解，力求真实可信。
小分队就南通大学三个校区内部的大学生就餐情况进行调查采访。受访对象是大学生，且又是校友，所以接受度较高，没有出现被拒之门外的情形，活动进展顺利也让小队队员备受鼓舞。民以食为天，我们的主题聚焦大学生饮食健康，着重于外卖和食堂的就餐问题，让学生们有话可说。或以为食堂槽点满满；或以为食堂干净卫生，物美价廉；回答有温情式的，有人陪着，一般就会选择去食堂，宿舍里的哥们儿都懒得动弹，一般就集体点外卖了；也有理性派的:大学生就餐大多还是根据每月生活费情况来定，有的人上半个月也许还可能考虑考虑饮食健康问题，下半月基本能填饱肚子就不错了，还是那句老话，物质基础决定上层建筑。曾几何时，还有人为一日三餐发愁，而现在我们越来越多关注的是口感，满足口腹之欲有时甚至盖过菜品质量的问题。
除了学生群体，我们还采访了食堂的工作人员，从学生角度来讲，采访到的食堂人员，说的话就像一拳打在棉花上，不论哪个校区，他们似乎都长了同一张嘴，回答滴水不漏，无可挑剔，我由此判定他们的思想都很传统而正派。我希望偶尔从一两个人口中听到不一样的东西，比如为什么我们的饭菜里会有头发，又或者为什么能从菜里吃到虫子，从他们口中自己提出问题，自己思考如何解决这样的问题。他们会回答，尽管我们的工作人员都戴帽子工作，但不能要求他们不会掉头发，头发脱落这种事情还是会有随机发生的可能，再者，学生自己头发掉落也说不准。菜洗了几遍还洗不干净也是有的，有时候到了某个季节，我们还会停用太招虫的菜，采用别的菜来代替。这样诚恳朴实地承认问题，积极采取措施解决的态度，远比“食堂的食材都是由学校统一购买的，从制作到留样都有专人负责监督”这样的官方腔更让人信服。但在调查中我也同样发现抱怨声太多，感激的声音零星半点，没有人看到三点食堂亮起的灯，工作人员冬天也一身的汗，没有人理所应当为你做什么，爸妈为你做的那是爱，食堂的大爷大妈他们拿那一点微薄的工资，我们凭什么要求他们把我们当成皇上公主对待？
这个社会，从年轻一代对物质层面越来越旺盛的需求，促进着社会的发展，但是对于他人的感激和自省之心也太过稀少，关注大学生饮食健康，让大学生身体棒起来，也更希望我们从心里美起来。这个夏天也让我看到，社会上越来越多的人长着一样的舌头，听不见真实的声音，辛辣刻薄尖酸的声音，这种声音会让社会痛苦，听不到又让人叹息无奈。感恩这个夏天让我懂得一个道理，人性这个东西，不可言，不可研，很多东西放在阳光下，面目可憎，还是让它躺在阴影里发霉腐朽吧。
南通大学护理学院 张艳
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