“弈鸣”后勤:舌尖上的各色“饺子”

7月22日下午，“弈鸣”后勤组为队员准备了一顿丰盛的饺子，庆祝为期十天的“三下乡”社会实践即将结束。

正式包饺子之前，后勤组男生们就忙着准备饺子陷，将韭菜细细切好，将猪肉剁碎。饺子陷准备好之后，就开始准备蒸笼，将大片的芭蕉叶铺好在蒸笼底，以防止饺子与蒸笼黏在一块，难以清洗。

正式包饺子时，后勤组蔡晓莹急忙叫队员下来帮忙包饺子，大家将桌子拼在一起，洗净手，拿起饺子皮开始包起来，由于手生，每个人包的饺子都有自己的特点，形状各异。

“是我们没有估计好，没想到最后饺子皮会不够，而陷还剩下很多。”蔡晓莹说道。她准备将多出来的陷蒸熟，避免浪费。

饺子蒸熟后，就开饭了。晓莹给队员们分饺子。由于饺子有限，每人只能拿到四个。“今天的饺子很好吃，像外面的早茶一样。”队员陈欢欢说道。

“弈鸣”队员林烨感慨道:“总的来说，饺子还是挺好吃的，不过让我最感动的还是后勤组，他们从下午就开始准备材料，剁肉馅非常辛苦，但是他们也没有什么怨言，为了不让大家失望，他们还是默默地准备。”周潮海说道:“在剁猪肉时觉得手特别酸，特别是肥肉比较难剁。”他表示，看到队员们把饺子吃完了，觉得很开心。

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