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山东大学材料学院“农家香茗”团队赴闲云山庄专访

来源:山东大学 作者:rex

7月29日上午8时,材料学院“农家香茗”社会实践团队赴岳西县鹞落坪自然保护区进行农家乐项目调查,并根据实地情况对农家乐闲云山庄展开了较为详细的采访调查。

初到鹞落坪自然保护区,调研团队对附近的数家农家乐展开初步采访调查,最终决定对该地区规模最大且最具代表性的农家乐——闲云山庄展开详细采访。

通过采访闲云山庄的老板,调研团队了解到,同保护区附近的其他农家乐的情况类似,闲云山庄已经经营一年多了,许多项目还在建设之中,但在短短一年的时间内,山庄已经接待过了来自全国各地的前来避暑游客。

围绕岳西的特色绿茶这一话题,调研团队了解到农家乐并没有涉及到茶叶品尝这一块领域,如果客人想喝茶的话可以自己冲泡。但据调研团队观察,柜台上的茶叶为岳西炒青,通过与当地居民的交流,我们得知这是岳西绿茶中品质较差且口感一般的一类。由此,调研团队考虑到新开发农家乐可以利用当地的种植茶叶的天然优势,将岳西绿茶中的岳西翠兰和岳西翠尖引入农家乐,开展特色绿茶项目的潜力。通过进一步的采访,调研团队又了解到山庄老板平时也有考虑过这个问题,有开发绿茶项目的打算,只是因为在农家乐经营的过程中,山庄的经营主要由自己和自己家的亲戚一起,并没有雇佣其他人,人手还是不够的,除此之外,老板每天都要亲自买菜,亲自负责前台点餐,还没有精力而非缺少资金支持来经营,以后条件成熟的话还是会考虑的。因而,调研团队做出了这样的预测,不久之后,岳西的特色绿茶品牌将会成为当地农家乐的一张独具特色的名片。

通过对农家乐闲云山庄的专访,“农家香茗”调研团队对岳西绿茶的发展情况又有了更加全面与详细的了解,为调研团队进一步调研工作的开展奠定了良好的基础。

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