2018年7月30日下午，厦门大学信息科学与技术学院闽越茗歌实践队参观了福建安溪的魏荫茶业。
魏荫茶业的魏经理接待了闽越茗歌一行十人，在古色古香的茶馆中围桌而坐、品茗谈心。众所周知，现代中国的传统文化一直与青年一代若即若离，作为大学生的实践队一行人对茶文化也所知有限，在踏入摆满了各式包装的各式铁观音的茶馆后不由得有些紧张、拘束，故而一开始仅仅是默默地观看着。
只见水从天边落下浸润茶叶，静止数刻旋即入杯，茶汤呈黄绿色，香气清新怡人。“谢谢。”队员们接过茶水，一一道谢。“喝铁观音时可以不用说谢谢。福建本地人在喝铁观音时会双指敲桌表示感谢，这叫作‘扣指礼’。”听到这闻所未闻的说法，队员们好奇地敲起了桌子，气氛瞬间活跃了起来。一名队员感叹道：“古人实在是太智慧了。扣指礼避免了说谢谢，既是节约了口舌、省了麻烦，也有一种相视一笑的默契啊。”队员虽是无心之言、有感而发，但确实一语中的，扣指礼蕴含着古人变通的智慧、不拘泥亦不失礼的态度，由一斑可见一豹，可见茶文化中大有名堂，而这也正是闽越茗歌实践队选择茶文化作为传统文化的代表进行调研的原因之一。
扣指过后便是品茶，铁观音的香气四溢在空气之中，增添了些许韵味。“铁观音以耐泡著称。往往冲泡六七遍香气依然缭绕，过会儿你们可以注意一下。”杯起杯落，茶过数巡，一位队员好奇地闻了闻杯底，“确实还很香。”香茶惹人喜，不知不觉队员们投入于品茗之中，犹如茶叶浸于沸水、渐渐舒展开来。“现在这样才对啊。刚刚同学们看起来都很拘谨啊。这样泡茶品茶，不知不觉就放松开来了。”听到魏经理的调侃，队员们突然发现自己确实放松了下来，似乎是茶水中有魔力一般。
“喝茶交心。喝茶的时候会自然而然放松下来，所以古人以茶会友。让心与心贴近，本身便是茶文化的一部分。茶文化是可以研究一辈子的事情。可惜现在年轻人对茶文化不太了解。你们好像平常喝咖啡、可乐比较多吧？但是坐下来泡杯茶，这个过程很有韵味，别的是没有的。我以前大学的时候，每个星期都会在寝室里泡茶，开茶话会，久而久之我的室友们都开始喝茶了。这个就是让喝茶成为一种习惯，去影响别人，也是茶文化的传播。现在茶店也开始注重这个了，不象以前一样一上来就讲这个茶多少钱，现在都是跟客人说这个茶怎么香、香在哪里，给客人讲解，通过品茶让客人选择。”魏经理这番话让队员们陷入了深深的思考，古人以茶会友，今天队员们自己也亲身体验，所谓的茶，确实不仅仅是杯中物，不仅仅是茶种的讲究，不仅仅是技艺的传承，茶还是一种习惯，一种文化，一种心灵相通、“以心传心”的禅，正如魏荫茶业的宗旨一般，“做茶先做人”，做茶如做人。茶文化，作为传统文化的精华，值得我们去了解、去继承、去发扬。
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