温医大药学院实践团将药膳大典带入瑞安

　　7月20日晚，温州医科大学药学院“绿水清食，药爱传承”暑期社会实践服务团在陶山镇政府支持下，开展了乡村振兴文艺晚会暨“药济天下，膳食万家”乡村药膳大典。本次活动首次将药膳融入文艺汇演，吸引了近五百人到场观看。

　　伴随着阵阵掌声，实践团成员化身“小帮厨”，与来自陶山街道的村民主厨闪亮登场。现场分为了“黄阿姨生活馆”、“焜阿姨私房菜”、“黑白土味馆”等五个“菜馆”。在与实践团成员商量后，主厨们利用蔬菜、枸杞、蛋类等食材定制出了独家药膳，实现了专业药理知识与乡村特色美食的结合。菜肴出锅，香味四溢，《酒酿炖鸽蛋》、《鸿运当头》等色香味俱全的菜品吸引了好奇的观众前来试吃，更有很多村民不吝赞美。同时，实践队员带来的搞怪集体舞《妈妈咪呀》和青春洋溢的歌曲串烧《加油，陶山》以及《厨师秀》等节目，使得民众在享用药膳的同时还能欣赏表演，呈现一场视觉、嗅觉、味觉完美交融的盛宴。实践团成员还制作了药膳知识宣传板，准备了自己制作的药皂作为礼物，组织当地村民进行药膳知识竞答活动，使更多的民众参与到了药膳大典中来。

　　随着食品安全意识逐渐深入人心，药膳以其美味又养生的特点受到人们的青睐。温州医科大学药学院此次将药膳搬出校园，带入瑞安，不仅展现了学院的专业特色，也有利于让更多当地人了解“寓医于食，药食同源”的精髓，以药膳的形式弘扬传统中医药文化，从而达到打造“健康饮食”生态圈，共绘民生愿景，助推乡村振兴的目的。

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