“民以食为天”。饮食文化作为文化生活中最贴近群众的一个环节，与人们日常生活息息相关，这也是我们将“寻找舌尖上的古味南京，悟金陵文化”选为实践课题的原因之一。南京，又叫“金陵”闻名遐迩的文化古都，十朝都会。饮食生活作为生产文化中不可忽视的一环，历来在金陵文化中扮演重要的角色。南航“舌尖上的古味南京”实践小分队在今年7月探访南京各处食物，从饮食方面来了解南京的历史文化。
管仲有言：“仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱”。今年7月南京航空航天大学学子经过为期一周的实践，走访南京各处探寻能代表和反应金陵文化的各色食物。鸭血粉丝汤，盐水鸭，赤豆元宵，金陵汤包，梅花糕，牛肉锅贴等各具金陵特色的食物无一落下。
通过多日的尝试和总结来看，南京的美食融合南北精粹，自成一派，甜咸具备，融合南北风味，像极了南京文化里最典型的包容性。真可谓盛于东南和都市大气之特色，有深厚的文化内涵，透露出几分儒雅之气，豪杰之风，斯文秀美，亢朗冲融，此次美食之行让我们感受到了金陵城文化底蕴深厚，所谓“菜佣酒保也有六朝烟水气”。正是大江南北鱼米之乡丰盛的物产，水陆交通商贸的交流，人文荟萃的文化熏陶，精致细腻的民风民俗，孕育了南京的文化。京苏大菜在众多烹饪流派中，使历史悠久的南京，越来越显示出“天下美食之都”的辉煌。
http://www.dxsbao.com/shijian/129501.html
点此复制本页地址
（通讯员 耿文华）4月27日中午，16级金融班在至善楼206教室举办英语演讲班级比赛，共8位同学参加此次班赛。比赛邀请到了七位16级经济班的同学担任评委。比赛开始前，由主持人刘玉翠介绍了比……
耿文华 查看全文 >>
（通讯员 易彦宏 叶菁 耿文华）11月20日中午，商学院团委创新创业工作部二部组织在里仁楼116教室举办第七届“金点子”大学生创意大赛宣讲会。由何雨珂担任主持人。宣讲会开始，在主持……
易彦宏 叶菁 耿文华 查看全文 >>
（通讯员 耿文华）11月20日中午，2016级金融班团支部青马小组第一组在至善楼107教室开展主题为“淘宝是否会影响实体经济发展”的青马小组活动。由组长刘玲担任此次活动的主持人。活动开……
耿文华 查看全文 >>
(通讯员 耿文华) 11月16日下午，商学院16级金融班在至善楼213教室开展主题为“学习十九大精神”的团日活动。由团支书张李奇担任主持人。此次团日活动由三个部分组成。第一部分“手绘……
耿文华 查看全文 >>
（通讯员 耿文华 徐靖薇）11月7日下午，16级金融班在体育学院新教学楼406教室开展班级辩论赛。比赛邀请到了金融系副教授曾智琳、14级资环院辩论队曾凡超、16级金融学本科生王政焱担任评委。由……
耿文华 查看全文 >>
（通讯员 耿文华 余西悦）10月23日中午，商学院16级金融班与17级国贸班在木兰路篮球场进行迎新杯篮球赛第一轮比赛。比赛开始，金融队攻势猛烈，频频进球；国贸队相互配合，适时攻防，但与金……
耿文华 余西悦 查看全文 >>
（通讯员 何雨珂易彦宏 余西悦）10月20日中午，商学院团委创二部部长和6名干事在湖南师范大学至善楼103教室举行工作会议。6名干事在湖南师范大学至善楼103教室按照约定时间集合，创二部部长余……
耿文华 查看全文 >>
