农产品销售靠的是广告还是品质？
为了寻找这个问题的答案，2018年7月7日至7月12日，南京航空航天大学经济与管理学院专心治滞兴农小队停驻南京，前往各级水果市场及水果书店，深入南京市农业科技园，对横溪西瓜的市场口碑、生产、销量等情况进行调研和数据采集。
实践启程、初访横溪：
专心治滞兴农小队前几天走访了调研学校周边蔬菜水果零售店以及南京各大水果蔬菜批发市场，经过对商家的采访中我们得知：“南京横溪的西瓜近年来销量直线下滑。”很多商家都不愿意再销售横溪的西瓜。
对此，为了更深入了解有关横溪西瓜的相关问题，7月9日小队组织三名队员先行来到了距南航30公里外、以西瓜而出名的横溪，准备进一步了解情况。
公交车上的时候，我们就注意到，驶出城区不远，公路两旁就开始有大棚和贩卖水果的小摊子。我们首先采访了几家主营西瓜的小摊，了解到大多都是附近的农户，西瓜为自产自销，没有滞销状况。但是被问及横溪西瓜口碑时，瓜农也表示，销售行情确实不如从前。之后，我们又了解到当地的一些农村合作社，其成立目的主要是：组织起当地同类农产品分散小农户，实现统一的生产、销售从而实现农业产业化目标。但在之后在与当地农户的交流中，我们也了解到种植户并不是很想加入合作社。自产自销完全可以自给自足，农户普遍认为在合作社中并不能使自己获得更多利益。
最终由于时间关系，我们结束了一天的调研。虽然滞销情况好像在横溪西瓜上并没有什么体现，但市场上横溪西瓜口碑越来越差的情况却是事实。所以，我们一致决定第二天继续前往此处调研，并提前联系了当地农业科技园的周主任，希望他能为我们解答疑惑。
再访横溪、深入农园
第二日早晨我们来到了”南京农业科技园”，想让这次远行有更多的收获。科技园的工作人员非常热情，在我们说明来意后，李博士和周主任邀请我们进入会议室，从他们经常帮助农民们解决问题的经验出发，仔细介绍了本地西瓜从“长”到“卖”的一系列情况。
横溪西瓜中，主要是品种为“小兰”的黄瓤西瓜很有名气，事实上它的品质也非常高，在西瓜品牌中可以说是首屈一指。正因如此，瓜农的西瓜们并不需要刻意寻找销售渠道，仅路边摆摊就能卖光所有他们所生产的西瓜。
那为什么批发市场的人都说，横溪瓜越来越不行呢？为了解答我们的疑惑，周主任带领着我们参观起了科技园中的育种、栽培过程。
首先，就从西瓜成熟的过程来说吧。
① 最开始的种子：因为“小兰”是杂交品种，所以种子需要从种子公司进行购买，有的农民为了节约成本，就用自留种，但是农民自己不掌握留种的技术，用自留种种出的西瓜和从公司购买的种子种出的西瓜相比，品质上存在着很大的差距。
② 育苗过程中，幼苗需要科技园提供嫁接技术，科技园对农民们是免费提供帮助的。另外运苗是专业的团队来负责，因为横溪西瓜上市比较早，需要把运苗时间降低到最小，南京的气温低，光照少，农户没有条件生产符合条件的优质苗，所以才有玻璃温室等辅助技术的出现。
③ 种植西瓜，有一个不得不提的问题——“土壤连坐”，就是一片土壤，连续几年种植后，瓜的品质、产量都会降低，这是因为土壤里病菌累加和氮磷等元素的缺失。除了上门提供帮助，科技园的工作人员建议瓜农用有机肥种植，但是有机肥不方便、且见效慢，急于见到成果的农户仍施化肥，土壤问题难以根治。
④“小兰“西瓜有严格的生长期，不到35天就不能摘，就算差了一两天瓜的口感也不同。有些瓜农怕西瓜卖不出，提前采摘上市，不仅自己的瓜卖不出应有的价钱，横溪西瓜的口碑也会因此受损，这也是瓜农们小农意识的一种体现。
另外，销售方面也存在着许多问题：有些附近但不是横溪本地的瓜农，从别的产地进瓜，运到横溪，打着“横溪西瓜“的招牌，坏了横溪西瓜的名气。政府曾对此实行过”西瓜标签“的解决办法，但流于形式，最后不了了之。 而本地的瓜农，比价现象严重，为了彼此间的”竞争“瓜的价格一直往下压.。种植户作为一个个体，只关心自己的瓜能不能卖出去，怎么降低成本来赚取更多的利润。而横溪西瓜的口碑和品质逐年下降的问题，却很少思考。事实上，这两者并不是非此即彼的，经过大家的努力，完全可以做到 “双赢“ 。
结合数据、探索新途
综合周主任提供的解决方法，和调研小队网上查到的类似问题的实例，我们给出了以下方案：
① 一个长期的，稳定的监管组织
西瓜种子是不是由种子公司和科技园提供的？
西瓜培育过程中有没有按照下乡的科技人员说的做？
出现连坐问题的土壤有没有坚持用有机肥改善？
我们需要一个专门的监管组织来对产品施行监督。不符合要求的瓜，不允许以横溪西瓜的名义流入市场，这样横溪西瓜的品质才能有保证。
② 精准的投资。
这笔钱不仅要确保最终落到农民手中，也要确保农民用对了地方。相关部门可以采用补贴种子种苗，或补贴有机肥的方式来扶助农户。这样即解决了投资不精的问题，也有助于促成西瓜的好品质。
③ “休闲农业“
周主任说，现在很多人都专程驱车来横溪，玩一玩，摘个瓜。其实早前，已经提出了“休闲农业“的想法，把西瓜和乡村旅游结合起来。 开始我们采访农户时，问到过这样的问题：既然西瓜宣传得这么好，许多人专程来买，有没有想搞一个农家乐，或者是采摘园，把卖瓜和旅游做到一起。 但是农户的普遍回答是，没钱去做这些，也没有意识去做。
农业之根本在于农产品品质的好坏，好的农产品自然不愁销，差的农产品想销也没地要。如何让农民安心种好瓜（农产品），把本来能做的很好的农业产业链做好，重新提高横溪西瓜的口碑与销量，仍然值得我们继续去思考。
文字：专心治滞兴农小队 王泽鑫
图片：专心治滞兴农小队 卢乘风
编辑：专心治滞兴农小队
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