“旧书翻着寻常调，隔岸依稀吴越歌····说那年烟雨空蒙，杏花船摇摆而过····”耳边传来不知哪一位同学的轻声哼唱，配上江南水乡这丝丝细雨，倒是应了这景儿。抬头一望，不远处的石壁上雕刻着四个大字————安昌古镇。
9月7日中午，经过了一个小时的车程，调研组的同学们到达了与东浦镇同为绍兴四大古镇之一的安昌古镇。安昌古镇位于绍兴市偏北地域，西接萧山，南临柯桥，北靠杭甬高速，交通相当便利。古镇自北宋时期始建，屡遭战火焚毁，于明清时重建，其建筑风格传承典型的水乡特色，一衣带水，古朴典雅。此时已过了旅游旺季，沿着青石板小道踱步，古镇中稍显得冷清，少了迎来送往的喧嚣，却多了北窗高卧的清闲，不变的，是从不知何处飘来的酱香卤味，阵阵地窜入鼻中。不同于野菜的清香或是老酒的醇厚，这味道，百转千回。
安昌古镇的美食远不只出产一两种：以芥菜、雪里蕻为原料，反复卤蒸晾晒多次的梅干菜；将肉料切绞成丁，混合辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟，干制而成的腊肠；选取优质黄豆，经浸泡、磨浆、点浆等十道工序，入油煎炸成金黄色的臭豆腐····不胜枚举。
调研组采访了镇内十余家商户与居民，了解到，除专门出售酱卤风味特产的商铺，居民家中也多有自行制作，既能丰富家中三餐，又可用于馈赠亲友。
同时，调研组还对采访对象食用以梅干菜为代表的腌制食品的量与频率做了了解统计，并讲解了食品腌制的优缺点，如腌制食品常含的亚硝酸盐对血液运氧能力的危害及致癌作用等。一位上了年纪的奶奶还和队员们说起自家爱吃臭豆腐和酱鸭的孙子，表示自己确实是第一次听说这些知识，以后可得管管自家的小孙儿了。
同一时间，另外一路的宣讲组，也继续着他们的科普之行。这一天，宣讲组的同学遇到了一点小惊喜，住在村委会旁的李阿姨和冯阿姨听说了宣讲小组的事，主动找到同学们希望听一次课。这让大家更加觉得自己的工作是有意义的。两位阿姨都是常年务农，体力活不断，随着年岁渐长，一些疾病也多了起来。
讲解中，冯阿姨讲述了自己上周因为颈部淋巴结节肿大就医的经历，医生也同样提出了需要保证良好睡眠和心情，注意饮食卫生等调理建议。同时，冯阿姨还夸奖了一番医保制度的方便和实惠：“X光和B超原本做一个就要68、78块，有了医保之后只要14块、15块了，帮我省下不少钱。”听到几位阿姨众口一致的称赞，宣讲组的同学们也是频频点头。
此外，宣讲组的同学还连夜准备了有关绍兴黄酒的知识科普PPT，参考前两天调研组同学的记录与收获，力图实现两组活动的联动与配合，做到学以致用，用以为学。
五天的实践之旅已过去一半，全队信心满满，收获满满。
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