近日，媒体报道了人民网2019年度“两会”调查情况，调查结果显示，“健康中国”成为网友最关注的的热点关键词之一。为深入学习宣传贯彻党的十九大及习近平总书记系列讲话精神，我实践团队从食品来源、加工制作过程、校内监督检查机制和社会管理机制等多个环节入手，调查食堂如何保证食品安全，怎样推进校内饮食向更卫生、更营养、更健康的方向发展等问题。
3月29日，第一小分队前往高新技术产业园区市场监督管理局，期望能采访办公室的工作人员了解大连高新园区几个高校的餐饮机构和管理机制，虽然时间不巧没能采访办公室的人，但是遇到了一个市监局的工作人员并与之进行深入交流，他提醒我们，在进行这个实践之前，必须要先了解学习一些食品法律法规，然后再去开展实践，从采访参观和问卷分析中对比从而确定食堂等是否有违规现象。
4月4日下午，虽然是清明假期，但是小组成员们依旧不忘自己的实践，在下午12:30便集合在博留共同学习关于食品安全（学校食堂篇）的法律法规，并对其进行讨论，对比自己感受到的食堂环境、菜品等先对食堂进行大致的了解。
到了4月4日下午一点半，博留食堂里的人渐渐散去，我们找到联系好的食堂负责经理并开始进行了采访，由于事先已经准备好问题，我们就针对一些问题进行采访，食堂经理也耐心的做出了解答，我们了解到，新食品安全法出台时，经理组织大家一起学习并对此进行考核，同时保证每个人的健康证都不过期，无论是肉类还是蔬菜，都是从大连的一些大公司采购的，即使是在猪瘟敏感时期，棒棰岛的备用肉类也保证了学生们吃到的都是绝对安全的，采访过后，我们派出三个人去考察了后厨卫生，他们表示，后厨还是比较干净卫生的，之后我们一起参观了洗消间，发现洗消工序也基本符合要求，在和经理合影之后，我们便结束了这次实践，大家都收获颇多。
经过多次联系，我们和市监管局的领导约定好了时间，并于4月19日对其进行采访。针对我们对食堂的调研，我们对市监局相关负责人进行采访，我们了解到，市监局对大工食堂的监管频率达到每年两次以上，并且有不定期抽检，中心食堂曾经有整改和提醒，无行政处罚，针对学校周围的小、杂、乱、多的餐饮小工坊，抽检频率较高，相比于周围餐饮和外卖，负责人还是推荐我们去干净卫生的食堂吃饭，我们也从中明白了食堂的安全性和可靠性。
我们的实践由此结束了，从食品来源到监督管理，学校食堂都是比较安全和值得相信的，如果有机会，我们会去继续调查同学们比较关注的中心食堂和五食堂，让同学们吃的放心吃的舒心。
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