弘扬非遗精神 传承香醋文化

2019年6月19日，江苏科技大学体育学院非遗醋文化调研实践团来到了镇江最具香味的地方―中国醋文化博物馆。沐浴蒙蒙的细雨，细品浓浓的醋香。

走进博物馆，一座仿上世纪70年代镇江恒顺酱醋厂的老厂门建筑映入眼帘，勾起历史的记忆。观看恒顺醋业的发展历史宣传片后，讲解员引领实践团深入了解醋文化。醋史馆、文化长廊、老作坊、陈列馆、现代工艺馆以及体验馆，场馆各具特色，全面展示醋文化、解读醋养生、品味醋健康。从原料到制作过程，从手工作坊到机械流水线生产，从香醋的种类到香醋的价值功能……，一路上香味弥漫，实践团成员也如愿品尝了恒顺手工香醋，含在嘴里，满口留香。

参观过程中，两位来自澳大利亚的外国友人应邀加入到团队中，实践团成员热情介绍镇江香醋文化，向外国友人展现中国文化之美。后来了解到他们是父亲带着女儿，父亲表示惊讶于中国那么长的文化历史，喜欢独特的镇江香醋，来到这里也了解了很多关于镇江香醋的知识，并向同学们表示了感谢。

实践团还邀请老作坊的制醋师傅李亮向同学们答疑解惑，马峻峰同学问道，“您在这里工作你最大的收获是什么”。李师傅坚定的答道，“我最大的收获就是从一名普通的工人变为一名共产党员，为广大人民群众服务我很开心很满足”。同学们在李师傅耐心的解答中也收获颇多，深刻了解到“镇江这座美得让您吃醋的城市”魅力所在。

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