2019年7月1日，是我们“守护舌尖”暑期实践调研队实践活动的第二天，今天的任务是对企业进行参观和调研。
这天上午，我们从学校出发，经历了近一个多小时的车程和步行来到了位于台州经济开发区滨海工业区的同康酒业进行实地考察。我们跟随工作人员以及车间主任，首先参观了他们的博物馆，在通过参观博物馆，由工作人员想我们介绍了这个企业的发展历史，车间主任又向我们介绍了酿酒的整个流程，从古法到如今的现代化产业链。我们还在博物馆中参观了同康酒业各个年代的产品，以及当时的生产工具。随后我们来到了酒厂的车间，参观了每一道工艺的发源地，更进一步地了解了黄酒的酿造过程，也让我们对酒文化进行了进一步地了解。最后，我们对酒厂负责人进行了一个简短的采访，通过简短的五个问题我们了解到了同康酒业对于食品安全方面的重视，他们的生产都是严格按照国家标准进行的。
通过今天对于同康酒厂的参观，我们进一步地了解了黄酒的制作工艺，与此同时，我们通过对企业的参观和交流，了解了企业对食品安全问题的重视，企业的重视，有利于我们更好的从源头上解决食品安全问题，今天的参观为我们解答了心中的许多疑惑，也让我们对未来食品安全问题的逐步解决有了更大的信心，可谓是收获颇多！
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