江苏科技大学粮食学院暑期社会实践：走进质检测试中心，探寻产品安全奥秘

农产品质量安全一直以来备受我国政府和公众高度重视和关注，为深入挖掘农产品质量安全隐患，亲身体验农产品检验流程，坚持质量要求，守好质量大堤。6月24日，江苏科技大学粮食学院1722121022团支部前往镇江市农产品质量检验测试中心，实践检验农产品质量安全。

在检测中心负责人的带领之下，支部成员参观了测试中心的样品处理室、精密仪器区、色谱处理室等质检区域，真切感受科学技术的严密性。在检测中心会议室中，成员们与工作人员密切交流，了解建国以来质检中心的改革发展，共话农产品质量安全美好蓝图。

之后，成员们有序进入质量检测实验室，在专业老师的耐心指导下，分组动手操作实践，亲身体验准确率高、使用范围广的QUECHERS前处理技术的具体流程，进行农产品药残留检测实验。实践对样品进行取样、添加试剂、离心操作、过滤处理、上机检验，并利用现代电脑技术，进行采集数据、分析整理，进一步得出检测结果，并对照国家要求法规标准进行总结。

在实践汇报交流中，团支部成员李继洋同学就建国以来，国家对于食品安全检测有什么新变化新要求的问题进行提问，负责人殷主任提到，必须深化改革创新，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，进一步加强食品安全工作，确保人民群众“舌尖上的安全”。同时要加快修订农药残留、兽药残留等食品安全通用标准，真正做到2020年农药兽药残留限量指标达到1万项，基本与国际食品法典标准接轨。

实践活动结束后，支部成员难抑激动之情。其中张惠琴同学表示，通过本次实践活动，真真正正体验了质检员的日常操作，尽管很辛苦却很满足，也真正体会到实验操作中细节决定成败。钱岑炎同学表示，起初动作还有些生疏，但在老师的细心指导下逐渐熟练掌握，这次动手操作可以强烈感受到科技的进步，也让我对生活中所食用的农产品更加放心。

切实保障农产品质量安全是每一位粮食人所秉持的坚定信念，党的十八大以来，以习近平为核心的党中央高度重视农产品质量安全工作，民以食为天，食以安为先。此次暑期实践活动，将书本理论知识与实践操作有机结合，加深了粮食专业同学们对粮食行业的认知与理解，高度树立行业自信，深度明确粮食人自身所肩负的时代使命！

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