稻米流脂粟米白,公私仓廪俱丰实。为深入贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想,积极引导同学们在社会实践中了解国情,增强社会责任感与使命感。7月1日,江苏科技大学粮食学院1822121012团支部前往常州市金坛江南制粉有限公司,深入粮食企业,探究粮业发展。
初到常州市金坛江南制粉有限公司时,公司负责人对同学们的到来表示热切欢迎。接着,她以PPT形式向同学们介绍了公司的发展史及基本运营情况。她告诉同学们,公司主要以糯米粉为主打产品,不断引进新型智能化机械设备,打造现代流水生产线,努力恪守“质量第一、用户至上、诚信经营”的经营理念,并表示期待与同学们真诚合作,携手共进,共创未来。
在工作人员的带领之下,同学们依次参观了常州市金坛江南制粉有限公司的化验室、生产车间以及包装车间,感受现代技术下碾磨、压滤、气流干燥、筛选、计量包装等一系列流水线生产工艺。在化验室中,成员们学习检测大米中淀粉含量,实践检验淀粉白度与黏度水平,并对淀粉糊化程度进行进一步理化分析。
接着,同学们来到操作室,在专业老师的教导之下,亲身实践制作麻团,通过和、搓、揉、炸四项操作,实现糯米粉末醒发成团、香软可口。制作完毕,同学们相互品尝香糯软腻的劳动成果。其中,支部成员滕继业表示通过自己亲身制作麻团,体验醒发过程,真切感受“一粥一饭,当思来之不易”。
此次暑假社会实践,旨在积极引导同学们了解社会、关注国情,拓宽同学们知识储备。以食品安全为民之生存基本作为契机,积极鼓励同学们在社会实践中将专业理论知识联系实际操作,进一步增强同学们社会责任感与使命感。实践结束后,支部成员孔凡同学表示,通过本次实践活动,我对面粉的生产流程有了更确切的认识,也初步掌握制作麻团的技巧,今后也会继续不断积累知识,充分利用自身所学,为粮食行业发展贡献自己的一份力量。
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