青山绿水与现代工业的妥协与抗争
“千杉万松，一生不空；千茶万桐，一世不穷”，开化龙顶以其干茶色绿，汤水青绿，叶底鲜绿而享誉全国。7月3日，南京财经大学管理科学与工程学院开化龙顶调研小分队来到益龙芳龙顶茶文化园，在负责人带领下参观以及了解其发展规划。
（小分队成员到达明处士茶园 王杰摄）
参观伊始，小分队的成员在负责人徐一波的带领下游览了明处士茶园，并大致介绍了摘茶炒茶的过程。随后，负责人为小分队实地介绍了采茶的事宜，其中他重点强调了开化龙顶茶采茶必须是人工的，其采摘费用也十分高昂，但是他们不能放弃传统，现代采茶机器的采摘成果远不如人工，放弃传统就是放弃了品质。
（负责人介绍茶叶品种 王杰摄）
最后，负责人带领小分队参观了炒茶的工厂，其中与采茶现场不同的是，工厂里面大多是现代机器，传统的磨已经不多见了。
（传承人王金涛介绍人工炒茶工艺 王杰摄）
对此，负责人介绍说，现在工业技术有其缺点，但也有其好处，用现代机器也能大大提高炒茶的效率，传统茶业在现代工业的冲击下，只能有所妥协，机器代替手工磨就是对传统的妥协，但是，绝不能放弃手工采摘，这是老字号企业的无形抗争，即使采摘成本升高，也不能降低我们茶的品质。”益龙芳龙顶茶第三代传承人王金涛这样说“我们茶企与其他企业不同，我们更加注重文化与传承，安全与质量是我们最注重的，因此我们不放弃我们一些传统的手艺，这是我们的底线，这是我们不能妥协的”
管理科学与工程学院
通讯员：谢小东
2019年7月3日
http://www.dxsbao.com/shijian/159749.html
点此复制本页地址
为改善居住环境，曲阜师范大学计算机学院青春筑梦实践队员于2024年2月16日来到吉林省延边州和龙市民惠社区参加清扫卫生实践活动。这群充满活力的实践队队员们携手社区居民，共同为提升社区……
翩翩 曲阜师范大学计算机学院查看全文 >>
为进一步了解家乡春节习俗，感受传统文化魅力，2月5日，“青春筑梦实践队”成员在河北省石家庄市行唐县展开了春节民俗的实践调研活动。为了进一步了解各个地区的特色年俗，深入分析当下传……
翩翩 曲阜师范大学计算机学院查看全文 >>
在新年的钟声敲响之际，曲阜师范大学青春筑梦实践队在平凉市灵台县城东社区组织开展了一项关于社区居民对新年生活期望的调研活动。该活动通过问卷和访谈的形式，深入了解居民的生活需求……
翩翩 曲阜师范大学计算机学院查看全文 >>
近日，来自曲阜师范大学青春筑梦实践队的实践队员们，在社东社区新时代文明实践站的指导下，积极投入到了社区图书储存室的清洁整理活动中。他们希望通过自己的努力，为社区居民提供一个……
翩翩 曲阜师范大学计算机学院查看全文 >>
寒冬腊月，春节将至，青春筑梦实践队队员们参加了由山东省潍坊市临朐县县团委举办的“学子家乡行”社会实践活动。这次活动旨在让在外求学的学子深入了解家乡的发展变化，同时也是一次锻……
翩翩 曲阜师范大学计算机学院查看全文 >>
实践队员筑起安全防线助力城市交通秩序——曲阜师范大学社区青春筑梦实践队为了确保交通秩序井然，市民安全出行，曲阜师范大学计算机学院社区青春筑梦实践队于2024年2月17日在泰安市的高街……
翩翩 曲阜师范大学计算机学院查看全文 >>
社区阅读吧通过读书能够不断提高居民的素质和文化品位，促进社区物质文明、政治文明和精神文明再上新水平，为了进一步满足社区不断增长的文化需求，力足社区、服务社区、发展社区，积极……
翩翩 曲阜师范大学计算机学院查看全文 >>
老有所思，老有所爱 ——走访老人家，展开温暖聊天为了让老年人感受到社会的温暖和关怀，曲阜师范大学青春筑梦实践队于2024年2月16日在费县薛庄镇的一个小村庄里展开了一次走访聊天活动，……
翩翩 曲阜师范大学计算机学院查看全文 >>
