啤酒与青岛的邂逅

7月9日，华中农业大学赴青岛社会实践队围绕青岛啤酒历史展开调研。

上午8点40分，实践队的成员们抵达了青岛啤酒街，在街道的两侧，海鲜大排档鳞次栉比，目不暇接。在街道的尽头，就是今天的目的地之一——青岛啤酒博物馆。青岛啤酒厂原为“英德啤酒公司”，创办于1903年，是我国历史最悠久的啤酒厂之一，其产品质量之高，口味之佳，畅销全球，在青岛城市发展中有着不可取代的地位。初入博物馆，队员们首先了解到的便是工厂制作啤酒的主要工序。早在1903年，青岛啤酒就已经实现了工业化的生产过程，在啤酒酵母作用下，麦芽、酒花和水经过一道道稳定有序的步骤，酿造出了好喝的青岛啤酒。接着，实践队员来到了“啤酒的历史”主题馆。这里陈列了啤酒相关的神话故事、啤酒起源、啤酒常识、品尝方式以及不同年代啤酒的不同包装。随着时间的推移，青岛啤酒成为了众多啤酒当中的佼佼者。在之后的参观过程中，同学们还品尝到了青岛原浆和纯生啤酒。因原浆啤酒是直接从发酵罐中分装的嫩啤酒原液，它与纯生相比，口味更加鲜美，味道更加纯正。随着扶梯一节节上升，青岛啤酒的生产线逐渐映入眼帘。一个个绿色的空玻璃瓶被吸入巨大的转轴中，灌入啤酒，封上瓶盖，随履带传送至贴标机，贴标后由机械臂装入纸箱中，再由工人手工进行封箱，最后，一箱箱青岛啤酒被送到世界各地的餐桌上。

青岛啤酒能取得如今的成就离不开改革开放对青岛的影响。曾经的啤酒机械制造业产品质量差，生产效率低，水平极为落后。为了提升啤酒工业的生产水准，国家针对啤酒“一条龙”制定了“七五”规划，并于“八五”期间对啤酒生产技术进行了深入改进。同时，通过投入大量的时间资源，青岛培训出了一群具备相应专业能力的高新技术人员，一系列的政策落实使啤酒饮料产业登上新台阶。

经过一上午的参观，除了了解到青岛啤酒的发展史，实践成员们深刻体会到了改革开放对中国各个产业的重要作用。青岛啤酒不仅仅是酵母发酵的产物，更是一代代人劳动汗水与智慧结晶的具体表现。

至此，7月9日的暑期实践活动圆满完成。

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