丽水学院学生访谈之陈耀东 爱国爱乡就是爱自己

7月8日，丽水学院商学院海外中餐馆调研暑期社会实践团队来到青田，与丽水市第三、四、五届侨联副主席、第十届全国人大代表陈耀东进行深入交流。

陈耀东几十年来从事侨联工作，充分发挥侨联的桥梁和纽带作用，为侨乡两个文明的建设做出不懈努力，赢得了侨乡人民的信任和支持。退休后，他退而不休，侨心依在，时刻关心华侨青年一代不断发展。

一杯意式浓咖，不加糖，一小杯分两三口喝完，这是他多年的习惯。一口咖啡入喉，陈耀东开始结合自身在外发展多年的经历，将青田华侨出国从事中餐业的发展历程向调研团队娓娓道来。据他介绍，从上世纪二十年代开始，部分海外华侨利用手中的积蓄开中餐馆；到八九十年代时，中餐馆内恢宏的龙凤纹立柱、精致的水墨江南壁画等中国元素，惊艳了当时的海外居民，凭借丰富的菜品与色香味俱全的菜式，中餐在海外逐渐兴盛；自2008年金融危机以后，海外中餐业受到冲击，餐饮市场走下坡路，中餐业主纷纷转行；时至今日，海外中餐馆的现状依然堪忧。盛极一时的中餐馆，为中国人集聚了财富，也积累了宝贵的经验。

他时刻心系华侨，心系青田，心系祖国。当被问及是否愿意传播中华美食文化时，他自豪地说：“那是肯定的，我是华侨，爱国爱乡就是爱自己。”

尽管对中餐业在海外的发展前景持保留态度，但他十分认同中华美食文化国际交流路径的创新会为中餐业重新带来生机，并期待青田海外中餐馆调研暑期社会实践团队的调研成果，能够为“万家海外中餐馆·同讲中国好故事”行动计划提供新的思路。

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