本次我们团队所要采访的店面是有着“江南粽子状元”美誉的“诸老大”。“诸老大”以粽子闻名,说起它的粽子,那事迹也是数不胜数,甚至在《鹿鼎记》中也曾提到“韦小宝看到碟中的粽子,心中一喜,提起筷子便吃,入口甘美,无与伦比”,而他吃的也就是湖州的枕头粽,也就是中国最古老的粽子:“诸老大”粽子。
诸老大的店面装修仍保留有过去的味道,以传统的红木结构为主体,给食客一种悠远绵长的时代感,连带着粽子的味道也多了一重醇厚。在店长的介绍下,我们了解到,这里枕形的粽子是由诸老大首创,才在湖州慢慢传播并到达中国各地的。
诸老大粽子独特的外形使得粽子的馅心上下分布均匀,这让加热后的粽子能够完美地融合糯米与馅心的味道,使得粽味鲜美,每一口都是享受。
了解粽子后,我们开始了对店内食客的采访。许多的老顾客积极地与我们分享了他们与诸老大粽子之间的故事,有的是在长辈的影响下慢慢地爱上这家店面,有的是在不经意间发现了这家店,自此一发不可收拾。简单的采访后,店长带领我们进入了诸老大的后厨参观枕头粽的制作过程,并指导许多感兴趣的组员进行制作,虽然成果不佳,但也简单体验了一下这些代代相传的工艺。
本次的实践活动让我们体验了传统美食文化在当代的传承,现今愿意学习这门手艺的年轻人越来越少,也使得这批传统美食文化在走向落寞,而我们也只能在有限的资源下尽可能地传播这一文化,或许在不远的将来,它将获得新的转机。
湖州师范学生服务中心“舌尖上的湖州”暑期社会实践活动团队
http://www.dxsbao.com/shijian/169297.html
点此复制本页地址
不知不觉间,我们已在申家泊小学度过了一段既漫长又快乐的时光。7月15日,我们满怀憧憬与期待来到申家泊小学,由此开启了这段意义非凡的支教之旅。时至今日,我从中获得的益处难以言表。……
守护天使赵帝 安阳师范学院查看全文 >>
不知不觉间,我们已在申家泊小学度过了漫长而又快乐的时光。7月15日,怀揣着满腔的热情与期待,我们踏入了申家泊小学的大门,就此开启了这段意义非凡的支教之旅,时至今日,我收获满满,……
守护天使赵帝 安阳师范学院查看全文 >>
不知不觉间,我们已在申家泊小学度过了如此漫长而又快乐的时光。7月15日,我们满怀期待地来到申家泊小学,开启了这段意义非凡的支教之旅,直至今日,我从中受益良多。在这里,我结识了众……
守护天使赵帝 安阳师范学院查看全文 >>
不知不觉中我们已经在申家泊小学度过了这么长时间的快乐时光。我们在7月15日来到申家泊小学开始我们的支教之旅,直至今日让我受益良多。在这里,我认识了许多朋友。有哲理辛勤付出的老师……
守护天使赵帝 安阳师范学院查看全文 >>
今天,支教的日子迎来了一场不期而至的雨。清晨,雨滴敲打着窗户,仿佛在诉说着别样的故事。我带着满心的期待走进教室,孩子们眼中的好奇和兴奋丝毫未被雨水浇灭。上午的课程,我们在雨……
守护天使赵帝 安阳师范学院查看全文 >>
今天是8月4日,我们支教的第21天在晨曦中缓缓拉开帷幕。昨天查看手机天气预报时,得知今天有雨。果不其然,早上洗漱的时候,天空竟下起了太阳雨,那雨滴在阳光的映衬下闪烁着晶莹的光芒。……
守护天使赵帝 安阳师范学院查看全文 >>
今天,是支教的一段特别时光,天空被雨水笼罩。清晨,雨滴敲打着窗户,仿佛在为新的一天奏响序曲。我带着一丝期待走进教室,孩子们的眼中没有因为雨天而有丝毫的沮丧,反而充满了对知识……
守护天使赵帝 安阳师范学院查看全文 >>
今天,是我们支教的独特的一天,天空湛蓝如宝石,澄澈而高远,金灿灿的阳光毫不吝啬地倾洒下来,温暖而明亮。清晨,在简单的洗漱和用餐之后,我们怀揣着满满的期待与热情,脚步轻快地走……
守护天使赵帝 安阳师范学院查看全文 >>